Gledajući temu današnjeg pregleda, ne može se pomisliti da prije nekoliko desetljeća ni običan parobrod nije bio dostupan u svakoj kuhinji. Zatim su parobrodi promijenili, stekavši nekoliko razina i modova, kasnije su se pojavili prvi multivarovi koji pojednostavljuju život kućanica. Ali tehnički napredak nije stajao na licu mjesta, a umjesto kuhanja u uobičajenim posudama, moguće je koristiti višenamjensko pumpi s indukcijskim grijanjem za ove svrhe. Zapravo, slični procesi s onima koji se javljaju u multivaršama ovog tipa također se mogu primijetiti u mikrovalnim pećnicama. Let's saznati što je indukcijski multivarker.
Načelo rada
U središtu grijanja hrane u ovom uređaju je složeni lanac preobrazbe jedne vrste energije u drugu, ali ako je kratak, situacija je sljedeća. Indukcijsko zagrijavanje hrane u multivarka je zbog činjenice da magnetsko polje generirano unutar uređaja pokreće elektrone koji su sadržani u samom multivarhu iu proizvodima. Kao rezultat ovog postupka, multivari s indukcijskim tipom grijanja stvaraju visoku temperaturu. Odjednom je potrebno napomenuti da ovi uređaji troše manje snage, jer za razliku od uobičajenog višespogorice ili parobroda , indukcija zagrijava oba jela i proizvode koji su u njemu istodobno. Nakon upoznavanja s načelom uređaja, doznajemo ima li posebnih prednosti ili nedostataka.
Vrijedno je početi s onim što induktivni multivar ne može učiniti. Magnetsko zračenje može zapravo zagrijati hranu na temperaturu od 100 stupnjeva, ali ne biste trebali očekivati hrskavu koru. Sada razgovarajmo o činjenici da vjerojatno nećete naučiti kako koristiti kuhalo kod kuće ako kupite multivar s indukcijskim elementom grijanja. Tko treba gnjaviti s posudama, ako se cijeli proces kuhanja u ovom uređaju svede na jedan pritisak gumba? Ako je model koji ste kupili je indukcijski multivarka s keramičkim premazom, onda možete pržiti proizvode u njemu, ulijevajući malo ulja. Kao što možete shvatiti, indukcijski multivarker je tavački štednjak, štednjak, pećnica, krušni kavu, općenito, "sve-u-jednom"!
Odabir višenamjenskih varijacija
Prije kupnje tog kuhinjskog čuda, trebate znati koje kvalitete trebaju imati najbolji induktivni multivarti. Stoga čitamo i zapamtimo.
- Nema smisla uzeti uređaj s posudom malog kapaciteta. Kuhanje, bez punjenja velike zdjelice, uvijek možete, a ako posjetitelji dolaze, dvaput više proizvoda u malom multivarku neće ući! Optimalna veličina zdjele je 4-5 litara.
- Nemojte biti ljuti, bolje je odabrati multivar s mogućnošću programiranja (stvaranja programa za kuhanje) i spremanim načinima rada (kuhanje, prženje, pečenje, kuhanje kašice itd.).
- Funkcija odleđivanja je vrlo korisna (slično onoj u mikrovalnoj pećnici).
- Obvezna opcija za svaki moderni parobrod priprema se pod pritiskom. Ubrzava vrijeme kuhanja za jednu trećinu i čini jela ugodnijom.
- Snaga uređaja bi trebala biti velika, a što više, to bolje! Veća snaga je ubrzanje svih procesa, a time i smanjenje vremena rada. Kao rezultat toga, malo više struje (10-15%) i 50% uštede. Ovdje je izbor vaš.
- Preporučljivo je odabrati modele s kvalitetnim posudama. Poželjno je da je premaz keramička, za razliku od teflona, je siguran.
Trebate li multivaržeru u svojoj kući? Naravno, trebamo! To štedi vrijeme za kuhanje, a kasnije i uopće smanjuje sudjelovanje kuhara na minimum. Kupi vrijedno, ali nemojte dobiti jeftinu robu široke potrošnje, bit ćete razočarani!