Kakve se uređaje ljudi ne mogu naći da bi im olakšali posao! Oni uključuju oblik za pelmeni , koji se također zove pelmennitsey. Umjesto da troši vrijeme na ručno oblikovanje i pažljivo suzu rubove svakog pelmena, možete uvelike ubrzati pripremu ove posude. Pogledajmo zamršenosti korištenja obrasca pelmeni.
Kako pravilno koristiti obrazac za knedle?
Pravila korištenja ovog kuhinjskog posuđa ovise o njegovoj raznolikosti. Uostalom, oblik za pelmeni može biti okrugli ili pravokutni, ručni, polu-mehanički ili električni, plastični ili metalni.
Danas nema električnih električnih okruglica. Koriste se uglavnom za masovnu proizvodnju raviola. Možda netko kod kuće i dalje ima takav uređaj u sovjetskom stilu, uz pomoć kojega je vlasnica pelmena koristila. Polimehanički uređaji su također rijetkost - ovaj oblik je namijenjen proizvodnji, a ne pelmeni, ali jela pod nazivom ravioli , imaju oblik trga i polumjeseca. Ovaj obrazac je opremljen ručkom, koju morate uviti i valjkom za kavu.
Ručni oblik za knedle danas je najčešći oblik. To je krug ili pravokutnik s rupama nalik na saonice. Na donjem dijelu kalupa, u pravilu, postoje noge, ili je opremljen pladnjem, u koju se ulijevaju gotove knedle. Gornji dio ima malu stranu.
Upotreba ovog obrasca je vrlo jednostavna:
- Namjestite dva sloja tijesta.
- Prvo stavite na obrazac odozgo.
- Na mjestima koja su smještena iznad rupe kalupa, napravite male uvlake.
- Stavite pripremljeno mljeveno meso u ove rupe.
- Obložite kalup s drugim testnim slojem.
- Zatim, nekoliko puta, pomaknite površinu valjkom - i vaše knedle su spremni! Morat ćete ih pažljivo ukloniti iz kalupa, lagano pritisnuvši prema dolje. Gotovi kacige su male, lijepe, identične, s lijepljenim rubovima. Mogu se poslužiti za stolom za obiteljsku večeru, svečanu gozbu ili zamrzavanje za buduću upotrebu.
Nakon ručnog pelmennitsu, možete odmah kuhati 30-40 komada knedla! To je brzina i jednostavnost korištenja koja je glavna prednost takvog uređaja. Međutim, valja imati na umu neke trikove koji će pomoći da proces oblikovanja bude praktičniji i ugodniji:
- Nemojte stavljati previše mljevenog mesa, inače će pasti između slojeva tijesta. Takve knedle uvijek su ljuštene tijekom kuhanja;
- isto se može reći i za mljeveno meso, koje se previše netočno raspadalo;
- Nemojte prelaziti tijesto tijesto, inače će se suziti pod težinom mljevenog mesa;
- Prije nego što počnete, svakako prskajte oblik brašna tako da se tijesto ne zaglavi, inače će sav rad biti razmažen.
Vrlo pohvaljeni potrošači oblikuju za knedle od proizvođača Tupperware. Među njegovim prednostima treba napomenuti prikladan pravokutni oblik, prisutnost posebne ladice za pelmeni, koje se mogu staviti u
Kupnjom takvog prikladnog oblika možete biti sigurni da nikada više nećete kupiti poluproizvode u supermarketu, a ne eksperimentirati s pelmenom od neobičnog oblika i različitih veličina - to je tako lako, kako se ispada, da hrani svoju obitelj ukusnim i ukusnim domaćim pelmenitima!