Svjetski čokoladni dan odlučen je 1995. za slavlje slatkog zuba francuskog. Ispostavilo se da Francuska traži modu ne samo u odjeći već iu blagdanu. Ideja je brzo preuzeta u drugim zemljama. Tako je 11. srpnja postao cjelodnevni čokoladni dan, kada ljubitelji slastica s mirnom dušom i bez misli o dodatnim kalorijama uživaju u ovoj delikatini s dugom poviješću.
Povijest čokolade
Povjesničari su skloni misliti da su Azteci prvi koji će naučiti kako napraviti ovu delikatnost. Čokoladu nisu zvali ništa drugo nego "hrana bogova". Čokolada je prvi put doveo u Europu španjolski osvajači, koji su ga nazivali "crnim zlatom". Ali, u početku je prerađivao čokoladu kao ukusnu medicinu koja jača fizičku snagu i daje izdržljivost.
Do početka prošlog stoljeća samo su predstavnici aristokratskog kruga mogli uživati u čokoladi. Poznate srednjovjekovne dame smatraju ga pravim afrodizijakom, koji može utjecati na suprotni spol. Dakle, majka Tereza nije ni pokušala sakriti svoju strast za ukusnim pločicama, a čokolada gospođe Pompadour korištena je kao sredstvo poticanja požara strasti. A samo stotinu godina, obični ljudi, koji nisu vezani za aristokraciju, konačno su se također mogli maziti čokoladom.
Štetu i dobrobit
Moderna znanost odavno je odlučila da čokolada sadrži elemente koji pridonose poboljšanju psihološke države, pa čak i dobrog sna. U tamnim varijetetima ovog delikatesa nalazi se tvar koja izaziva oslobađanje hormona sreće - endorfini. Oni čuvaju tijelo tonom. Posljedično tome, prekomjerno stanje može dovesti do prekomjerne ekscitacije živčanog sustava, pa je jedući čokoladu potrebna u umjerenosti. Ne zaboravite na prekomjernu težinu. Popularna čokoladna prehrana je marketinški potez, jer jedna pločica mliječne čokolade sadrži polovicu dnevne kalorijske stope.
No, nemojmo govoriti o lošem, jer jednom godišnje možete priuštiti cijelu pločicu crnog, mlijeka, punjenja i bez, zraka, s orasima, pa čak i vrućim napitkom na Dan čokolade - praznik koji svatko voli!