Češnjak je vrlo zdrav začin koji možete jesti tijekom cijele godine. U proljeće i ljeto - sočne zelene proizlazi, au hladnoj sezoni - elastični zubi, ali morate znati kada iskopati zimski češnjak tako da je dobro čuva do sljedeće žetve.
Kada je vrijeme da iskopati češnjak?
Idealno vrijeme za ovo je krajem srpnja i početkom kolovoza. Vrlo ovisi o ljetnom vremenu. Kako ne biste propustili vrijeme kada trebate iskopati zimski češnjak, trebali biste ostaviti nekoliko komada kada uklonite cvjetove na krajevima, što će nenamjerno naznačiti idealno razdoblje za sakupljanje. Čim se cvjetni omota pukne i otkriva male sjemenke žarulja, onda je vrijedno žetve. I ti iste sjemenke neće biti uzalud uzaludan - od njih možete dobiti jake glave-odnozubki, koji će postati dobar materijal sjemena.
Oni koji su zainteresirani za vrijeme iskapanja češnjaka, trebali biste odgovoriti da su pravi znak tih potrebnih radnji požutjeli i osušeni lišće u donjem dijelu. Sada je jasno kada možete iskopati češnjak, ali za očuvanje usjeva trebate znati što dalje. Češnjak se mora osušiti na otvorenom zraku 4-6 dana. Ne preporuča se odmah odrezati lišće, ali kada se osuši, trebali biste ukloniti malo prljavog gornjeg poklopca, stabljike i ako planirate pohranjivati češnjak u pakete, onda bi neki dio trebao ostati odozgo.
Korijenje bi također trebalo obrezati, a još je bolje paliti svijeće ili plamenici iznad plamena što će poboljšati sigurnost usjeva. Ako nije bilo idealno vrijeme za žetvu, a prevelike glave s naboranim zubima ostale su u tlu, onda ih ne bi trebalo iskopati - oni će probati u rano proljeće i moći dati puni prinos.