Kao i ostalo povrće, luk je najkorisniji kada je potpuno zrela. Osim toga, bolje će se čuvati zimi ako ga iskopate na vrijeme. Ostaje samo saznati kada skupiti luk iz vrta. Da biste to učinili, možete koristiti vanjske značajke, mjesečev kalendar i jednostavne matematičke izračune. Ali o svemu u redu.
Uvjeti berbe luk
Saznajte kada kopanje luk, na temelju vanjskih znakova, možete, ako gledate vrt. Kada vidite da se luk luku suši i okreće žute, stabljike su položene na krevet, vrat je suh, tanak i suh, možete pokušati izvaditi žarulju i pogledati vanjske ljuske. Ako šuškaju i lako se odvoje - vrijeme je da kopamo veliki luk.
Važno je zaustaviti zalijevanje luka dva tjedna prije predloženog perioda skupljanja. To će mu omogućiti malo sušenje, što će pozitivno utjecati na kvalitetu skladištenja povrća. Da biste odredili kada prestati zalijevati, potrebno je izračunati razdoblje sazrijevanja luka.
Matematički, to morate učiniti na sljedeći način: do datuma sadnje dodati 68-83 dana, ovisno o tome što je ljeto bilo - kišovito ili sunčano. Što je manje sunca, to je razdoblje zrenja. Izračunavanjem približnog datuma koji će najvjerojatnije krajem srpnja i kolovoza znati kada prestati zalijevati.
Prikupljanje luk po mjesečnom kalendaru izračunava se pojedinačno, jer će svake godine uvjeti biti malo drugačiji. Sakupite usjev iz vrta tijekom mlađeg mjeseca u srpnju ili početkom kolovoza.
Kako sakupiti luk za zimu?
Luk, u pravilu, jednostavno se izvuče iz zemlje. No, za sigurnost pera, koje nam je još potrebno, prvo ga možete malo kopati. Učinite to nužno na suhom i bistrom vremenu, koji se drži nekoliko dana za redom.
Ako ujutro skupite luk, možete ga napraviti na krevetu za sušenje u večernjim satima, povremeno ga okrećavajući. Osušeni luk treba prikupiti u potkrovlju, balkonu ili bilo kojoj drugoj toplini i ventilaciji nekoliko dana.
Nakon sušenja morate odrezati luk i perje luk, ostavljajući malo na obje strane, razvrstavajući po veličini i polaganju u rešetke ili u kutije s rupama za prozračivanje. Pohrani luk zimi u tamnoj i suhoj sobi na temperaturi od + 15 ... 20 ° C. Povremeno rastrgati luk, ukloniti trulete žarulje, ne dopustiti zamrzavanje, jer to će dovesti do gubitka okusa.