Pogodite što kućanice govore o tome, izgovarajući frazu "i to je ukusno, i nije sramota da ga dovedem do stola i oni će jesti sve, pa nije šteta". Zar nisi pogodio? Da, ovo je oko kupusa. Sjeti se kako smo zimi dobili od hladnjaka ili podruma, hrskavog, zasićenog vitaminima, mirisom ljetne vikendice i ljeta. I ne mislite da je arsenal kupusa ograničen samo golemim bijelim glavama, vrste kupusa su izvrsne za svaki ukus i želju. I odvojimo danas od dosadnih standarda i razgovaramo o tome kako pravilno rasti neobična i bezbrižno ukusna brokula kupusa u vašoj dači, udarajući susjedi i dom svojom obrtništvom i originalnošću. Ali prvo se upoznajmo s brokulom bliže.
Dvije riječi o kupusu brokule
Za oko, naviknut na bijele kuglice klasičnog kupusa, izgled brokule može se činiti barem čudnim. Biljka je vrsta male, visine ne vise od 1 m, grana drveta. Ne, njegove su debele mekane i sočne, baš kao i kupus, ali ako ih ne dodirnete, ali izvana gledajte, sličnost egzotičnom stablu je vrlo velika.
Od središnjeg prtljažnog dijela biljke odstupaju tanje "grane", koje završavaju cvjetovima. Cvjetovi su uokvireni lišćem i izgledaju kao cvjetovi cvjetača. I ne iznenađuje, jer 2 od tih sorti - sljedeći rodbina. Domovina brokule je istočni Mediteran i Male Azije. I sam biljka - pravi skladište potrebnih i rijetkih vitamina, kao i mnogih elemenata u tragovima, svi znaju koliko je korisno kupus brokula za djecu . Osim toga, ova vrsta kupusa je najniža kalorija, u 100 g proizvoda sadrži samo 30 kcal. Dakle, drage dame, ako se borite za tanak struk i točne oblike, brokula je samo za vas. I sada se okrenemo praktičnom proučavanju pitanja.
Kako uzgajati sadnice brokule?
Da, da, točno ste shvatili, brokula, kao i svaki drugi kupus, raste iz malog sjemena. Evo kako uzgajati sadnice brokule. Prvo pripremamo tlo i sjeme. Tlo se sastoji od pijeska, travnjaka i treseta u omjeru 1X1X1. Sve su komponente dobro izmiješane i prekrivene plitkim pravokutnim lončićem.
Sjeme se prvo kalibrira na cjedilu od 1,5 mm, a potom podvrgava "mokrom" tretmanu, čiji je cilj probuditi embrijske spavanje. Da biste to učinili, vrećicu s sjemenkama 15 minuta se spušta u vodu s temperaturom od 50 ° C, zatim 1 minutu u hladnom. Tada se u mineralnoj otopini, na primjer, u "Epin-extra", vrši 12-satni tretman i dovršava pripremu prethodne biljke dnevne prisutnosti sjemena u hladnjaku. Sve, sada je moguće sijati brokulu, sigurno će dati prijateljske i zdrave izbojke. Sjeme sjemena ne smije biti dublje od 1 cm, inače će izbojci biti neujednačeni. Nakon 35-45 dana od dana izbojaka, kada sadnice čine 5-7 od tih listova, brokule se sadi u tlu za trajno prebivalište. Usput, uz branje možete i ne smetaju ako sustignete pripremljene sjemenke odmah u dahu. To je moguće učiniti samo početkom svibnja, a ne krajem ožujka, kao što je to bio slučaj kod kuće. Tu, naravno, ima manje incidenata, ali ćete kasnije dobiti žetvu.
Uzgoj brokule u zemlji, dalje se brine za kulturu
Sada razgovarajmo o daljoj skrbi za našu lijepu ženu i razgovaramo o pitanju kako uzgajati brokulu kupusa u zemlji, na otvorenom. Sjeme za sadnice u ovom slučaju mora biti pripremljeno u jesen. Izaberite otvoreno sunčano mjesto, kako slijedi, iskopati i dodati vapno ili barem soda za pečenje, jer brokule ne vole kiselinu.
U proljeće prije sadnje, još jednom popustiti tlo, dodajte organsku tvar u obliku pereprevshego konjskog gnojiva ili tekućeg zujanja (1 šank po 1 m2) i dodajte pepel (1 žlica po jažici) i ureu (1 žličica po jažici ).
Brokula voli sunce i vlagu, pa bi trebala biti posađena na otvorenom sunčanom mjestu, jednom tjedno osloboditi zemlju do dubine od 8 cm i povremeno obilno zalijevati. Također ne zaboravite na pravovremeno uklanjanje weeda i hranjenje organskih gnojiva. Prvi put su uvedeni 20 dana nakon sadnje, a zatim opet 10 dana nakon prethodnog hranjenja. Zemlja oko biljaka može biti malo praškasta s pepelom, to će zaštititi kupus od većine štetnika i oksidacije tla. Ovdje, možda, i sve o tome kako uzgajati kupus brokula. Slijedite ove jednostavne preporuke, au kolovozu čekat ćete obilnu žetvu ovog neobičnog i lukobraznog povrća.