Kolač od limuna s meringua

Potrebne su neobične slatke kolače, vjerojatno za svakoga. Saznajte recepte limuna s kolačima, kuhajte i mazite svoju obitelj i prijatelje.

Kolač s Lemonom Kurd i Merengue

sastojci:

• šećer - 180 g;
• jaja - 3 komada;
• voda - 7 tbsp. žlice;
• margarin - 180 g;
• sol;
• brašno - 240 g;
• krumpirov škrob - 2 tbsp. žlice;
• mlijeko - 370 ml;
• limun - 3 komada;
• maslac - 75 g.

priprema

Iz vode, margarina, soli i brašna, napraviti nezaslađen kratko tijesto. Nakon 30 minuta hlađenja u hladnjaku, izvucite je, stavite ga u kalup, stvorite strane, probijte ga na 7-10 mjesta i kuhajte u pećnici 20 minuta. Hlađenje.

Za Kurda tri limuna. Rezultirajuća kora se uklanja dok je udaljena, a iz preostalog plodova istiskuje sok. Trebao bi biti oko 120 ml. U tavi kombinirati mlijeko, 80 g šećera i topline. Šunke zajedno s škrobom su mljevene i dodane u kipuće slatko mlijeko. Nemojte zaboraviti promiješati da razbijete sve grudice. Kuhamo, čekajući zadebljanje. Ulijte u sok, ulijte zest i kuhajte još 12 minuta. Dobivena homogena masa se ohladi i pomiješa s maslacem.

Kurd nam uliti na ohlađenu tortu. Namjestite bijele s ostatkom šećera i dobijete meringue. Širite je na vrh krema. Bolje je to učiniti s torbom za slatkiše da biste stvorili uzorak. Prikupljeni kolač je dao provesti u pećnici još 5 minuta na niskoj temperaturi - 140-150 stupnjeva, a zatim ohladiti najmanje 2-3 sata, ali je bolje cijelu večer u hladnjaku.

Kolač s kremom od limuna i talijanskim meringama

sastojci:

• jaja - 4 komada;
• kuhana voda - 35 ml;
• šećer - 270 g;
• sol;
• marmelada - 150 g;
• brašno - 240 g;
• Maslac - 160 g;
• limun - 2 kom.

priprema

U zdjelu, pošaljite brašno, 30 grama šećera, 140 g maslaca i 2 žumanjka. Ruke trljaju sve, stvarajući tijesto. Stavili smo ga, stavili u kalup, probili ga nekoliko puta i stavili ga u hladnjak.

Pomiješajte vodu s 140 g šećera i stavite je na vatru. 2 proteina najprije s malom brzinom, zatim, dodajući prstohvat soli u medij. Nakon kuhanja sirupa 5 minuta, počnite ga natočiti tankim kapanjem u slane vjeverice. Pobijedite svu hranu još 4 minute.

Od limuna dobivamo sok i umiješamo ga sa 100 g šećera i 2 jaja. Dodajte doslovno 20 g maslaca i kuhajte do guste. Ako se krema sastavi s nekoliko omotačima, možete ga zamrznuti miješalicom.

Nakon sat vremena izvadimo obrazac s testom, prenesemo marmeladu preko nje i stavimo je u pećnicu 25 minuta. Nakon hlađenja, mast krema s limunom, nacrtajte uzorak meringusa i stavite u pećnicu 2 minute.