Delicija, koja se pojavila iz istočnih zemalja, ima pikantan okus, koji može dati zest na bilo kojem jelu. No, osim upotrebe u kuhanju, shiitake gljive se također koriste u medicinskoj praksi. Vrlo su korisni zbog jedinstvenog sastava i nekih tvari koje više nisu sadržane u bilo kojem proizvodu.
Shiitake gljive - svojstva
Nije tajna da je proizvod u pitanju visoko hranjiv, a ugljikohidrati sadrže složenu kompoziciju pa ne uzrokuju metabolički poremećaj.
Osim toga, shiitake sadrži sljedeće komponente:
- polisaharidi;
- cink;
- lizin;
- aminokiseline;
- leucin;
- proteina;
- vlakna;
- hitina.
Također je vrijedno napomenuti da je opisana gljiva bogata vitaminom D, pa čini osnovu prehrane vegetarijanaca.
Kineska gljiva shiitake - korisna i ljekovita svojstva
Proizvod ima sljedeće učinke na tijelo:
- povećana otpornost na virusne infekcije i bakterije;
- uklanjanje alergijskih simptoma;
- uklanjanje toksina, kolesterola i radionuklida;
- smanjenje koncentracije šećera u tijelu;
- jačanje imunološkog sustava;
- podržavaju rad srca i krvnih žila;
- normalizacija seksualnih funkcija kod muškaraca;
- olakšanje upale i topline;
- pročišćavanje krvi, limfe;
- poboljšanje intestinalne pokretljivosti i sluznica;
- prevenciju zatvora, hemoroide.
Shiitake gljiva pruža tretman za kratkovidost, sindrom kroničnog umora, kao i bolesti dišnog sustava. Štoviše, lijekovi iz njega se koriste u terapiji određenih vrsta raka.
Tinktura shiitake gljiva
Lijek se može slobodno kupiti u ljekarni ili kuhati kod kuće. Jednostavan recept:
- Osušite gljive i temeljito ih zgnječite.
- Shiitake u prahu stavite u staklenu posudu s poklopcem i ulijte pola litre vina, votke ili konjaka.
- Obrišite otopinu i ostavite 21 dan.
- Filtrirajte pripravak, iscijedite sirovinu i ponovno ispustite, tako da nema sedimenta.
- Uzmite 15-20 ml prije jela, ne više od 3 puta dnevno.
Znanstveno dokazano medicinskim istraživanjem da takvo liječenje pomaže kod sljedećih patologija:
- virusni hepatitis A, B i C;
- Candidiasis ;
- intestinalna opstrukcija;
- autoimune bolesti;
- kardiovaskularni poremećaji;
- endokrinska neravnoteža;
- dijabetes melitus.
Važno je zapamtiti da uzimanje tinktura istodobno s drugim lijekovima značajno povećava njihov učinak. Jedini lijek s kojim se ne preporučuje kombinirati shiitake gljive je aspirin. Također se s oprezom treba koristiti pri korištenju bilo koje druge tinkture s aconitom.
Shiitake gljive - koristi od onkologije
Treba napomenuti da opisani proizvod ne pomaže kod svih vrsta raka, obično se propisuje za liječenje benignih i malignih tumora želuca i drugih probavnih organa.
Najučinkovitiji oblik doziranja u ovom slučaju je prah. Za proizvodnju je potrebno dobro sušiti gljive na suncu, a zatim mljevenje sirovina.
Način primjene:
- U čaši vode dodajte 1 čajnu žličicu lijeka.
- Promiješati. Ostaviti stajati 15 minuta.
- Ponovno promiješajte i pijte voljom zajedno sa talogom.
- Ponovite postupak 2-3 puta dnevno pola sata prije jela.
- Tijek terapije - najmanje 3 mjeseca.
Prema istraživanju, shiitake pomaže zaustaviti rast tumora i širenje na druge organe, sprečava proces metastaze, značajno ublažava sindrom boli i razdoblje oporavka nakon zračenja i kemoterapije .