Gotovo je nemoguće naći medvjeda u trgovini. Tako je rijetkost da gurmani ne znaju je li moguće jesti meso medvjeda. Što se tiče potvrde, bolje je to učiniti bez njega u ovom slučaju, da zaštitite sebe i voljene od trichinosis. Samo lovci mogu naći meso medvjeda, tk. njezina ekstrakcija nije jednostavna stvar i zahtijeva određena znanja i vještine. Njezina prerada traje jako dugo vremena da bi meso manje kruto. Rezultat ne prelazi očekivanja, jer medvjed ima specifičan okus i miris.
Sastav medvjedica
Sastav mesa medvjeda dominiraju proteini (25,6 g), vrlo malo masti (3,1 g), a ugljikohidrati su odsutni. Kalorični sadržaj je oko 130 kcal. Vrlo mnogo u mesu sadrži vitamine skupine B i vitamin RR, a također i minerale:
- magnezij;
- mangana
- selena;
- kalij;
- cink;
- željezo;
- bakar;
- fosfor.
Zbog činjenice da je medvjed zalihe s velikim brojem hranjivih tvari prije hibernacije, korištenje mesa u jesenskom razdoblju neprocjenjivo je za osobe slabog imuniteta. Zatim ćemo analizirati koja je upotreba medvjeda i u kojem slučaju to može naškoditi.
Upotreba medvjeda
- Medvjeđe meso je vrlo korisno za ljude s oslabljenim zdravljem zbog dugotrajne bolesti.
- Pomaže onima koji pate od poremećaja probavnog trakta.
- Vrlo je krupan s kardiovaskularnim bolestima vrlo korisno.
Što je opasno za meso medvjeda?
Otkrili smo da se medvjed može jesti, promatrajući neke sigurnosne mjere. Obavezno provjerite meso za parazite. biti u divljini, životinja se lako može zaražiti.
Nije preporučljivo jesti mesna jela od medvjeda na osobe koje pate od raka.
Također je vrijedno razmotriti da meso sadrži puno kolesterola.