U kuhinji multivarker može zamijeniti nekoliko električnih aparata: pećnicu, pećnicu, parobrod. Uz vješto korištenje različitih načina rada, možete pripremiti prva jela, žitarice, pržene i ukrašene jela, tanjure, piće, pečene kolače, kolače, kolače. Pogledajmo nekoliko recepata s kolačima u multivarhu.
Muffini u multivarhu mogu se izvesti na dva načina, ispeći ili kuhati za par. Parne muffine su nježnije i mekše u konzistenciji, nemaju ukrućenu koru. Takvi muffini često se koriste u hrani za ishranu ili za malu djecu.
Češće, naravno, kolači su kuhani na uobičajeni način. Ponekad je teško napustiti svježu koru, šalicu vruće kave, osobito na početku dugogodišnjeg rada.
Orange muffin u multivarhu
sastojci:
- brašno - 250 g;
- narančasto jamac - 150 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 150 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice,
- pakiranje vanilije šećera;
- biljno ulje bez mirisa - 100 g;
- mlijeko - 180 g.
priprema
U jednoj posudi povezujemo bez šišanja jaje, mlijeko, biljno ulje. U drugom jelovniku prosijamo brašno s praškom za pecivo, šećerom i šećerom vanilije. Tekući dio se postupno sipa u suhu, miješajući. U pripremljenim kalupima s žlicom stavite tijesto na 1/3 volumena. U sredini ispitivanja s čajnom žlicom, stavite malo naranče . Na vrhu opet malo tijesta da biste zatvorili džem. Okrenite višesmjernu boju na način "pečenje". Pecite dok ne kuhamo. Spremni muffini ostavljaju da se ohlade 15-20 minuta, samo tada izvadimo iz kalupa i poslužimo je na stolu.
Često priprema muffina i drugih pečenja u multivarquetu mnogo je sporije nego u konvencionalnoj peći. Stoga, nakon isteka postavljenog vremena rada aparat mora biti postavljen za dodatno vrijeme.
Čokoladni muffini s bananom u multivarhu
sastojci:
- jaje - 1 komad;
- šećer - 1/2 šalice;
- maslac - 100 g;
- krem 10% - 1 staklo;
- tamna čokolada - 100 g;
- brašno - 2 šalice;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- sol i soda - 1/2 čajna žličica;
- 1 banana.
priprema
U vodenoj kupelji smo otopili čokoladu, čekamo dok se ne ohladi malo. Jaje je pretučeno sa šećerom, dodamo rastopljeni maslac, krema na sobnoj temperaturi, ulijemo čokoladu. Sve dobro miješamo.
Tijelo banane s vilicom sve dok glatka. Dodajte u smjesu s čokoladom. Brašno s praškom za pecivo, da se zasiti s kisikom,
Plijesni za prženje masti s uljem i pospite mangom ili krušnim mrvicama. Napunite tijesto na pola kalupa. Pecimo u multivarquet, stavljajući ga na "pečenje" način. Provjeravamo spremnost s drvenim šlagom. Pepeo muffini ostaju u multivarquetu da se ohlade 20 minuta. Stola se poslužuje s slatkim umakom.
Treba napomenuti da je tijesto zasušeno samo od dna pri pečenju. Za čokoladne muffine u multivarhu su pečene na obje strane, proizvod mora biti preokrenut.