Rezna ploča - isti konstantni atribut kuhinje, kao tava, kolač ili čajnik. Za nas trebamo rezati ploče za rezanje, povrće i voće, kruh i zelje, za rezanje mesa ili ribe.
Daske za rezanje su plastične i drvene, pravokutne i okrugle, velike i male. U ovom ćemo članku govoriti o plastičnim modelima i saznati što im se sviđa.
Daske za rezanje od plastike
Svaki materijal za izradu ovog alata ima neke prednosti pred drugim. Dakle, drvene ploče ne tupim noževima, staklene su higijenske i ne apsorbiraju mirise. Postoje plusi i plastika. Polietilen i visokokvalitetni propilen služe za proizvodnju plastičnih točaka, koji imaju sljedeće karakteristike:
- jednostavnost;
- snaga;
- trajnost;
- otpornost na rezanje i abraziju;
- kemijska stabilnost.
Osim toga, plastične ploče za rezanje su dobro oprane, uključujući i perilicu posuđa, koja ih razlikuje od drvenih. Fleksibilne plastične rezne ploče izrađene od fine hrane može se čak koristiti kao lonac za zalijevanje!
Ali postoje plastične i minusne. Prvo, to je prilično visoka cijena. Jeftina roba znači da takva plastična slaba kvaliteta, brzo propada i, štoviše, nije sigurna za vaše zdravlje. Drugo, plastika slabo podnosi visoke temperature, tako da se ova površina ne može koristiti kao stalak za topliju.
Što više u vašem kuhinjskom arsenalu ima reznih ploča, to će lakše i praktičnije biti proces kuhanja. U profesionalnoj kuhinji bi trebalo biti oko desetak ploča za rezanje, uključujući i one plastične. Kod kuće, možete učiniti i manje, a minimalni broj dozaček - dva.
Vrlo povoljno u svakodnevnom životu su setovi obojenih ploča za rezanje plastike. Svaka boja odgovara ploči određene debljine, dizajnirane za određeni proizvod. S ovim setom, nikada nećete pogriješiti svijetlo žutu ploču za rezanje kruha s grimiznom površinom za rezanje ribe.
| | | |
| | | |
| | | |
