Posude od tijesta se nalaze u svakoj kuhinji na svijetu, a povremeno domaćice ljubimac kućnim ljubimcima sa svim vrstama knedle , keksi , pite, itd. Za pripremu ih morate potrošiti više od sat vremena, ali hrana se jede mnogo brže. Kako bi se olakšalo rad domaćice naziva se ručno zalijepljeno tijesto za kuću.
Kako funkcionira ručno radno tijesto?
Načelo rada se može usporediti sa stiskanjem u stare strojeve za pranje. Uređaj smjestiti okvir, osovine sa podesivim prazninama za valjanje tijesta i crv mjenjač. Prije početka rada, stroj mora biti čvrsto pričvršćen na stolić na ploči pomoću vijčanog stezača. To će spriječiti neravnotežu jedinice i osigurati maksimalnu ravnost listova valjanog tijesta. Ostaje samo utvrditi potrebni razmak između valjaka, ovisno o tome koji se tijesto treba primiti i što će se ubuduće napraviti. Dizajn jedinice je prilično jednostavan, ali ga ne sprječava da se suoči s raznim zadacima i stvara kratku, jadnu, jaguljasto tijesto i tijesto za pelmeni s različitim oblicima - okrugli, ovalni, kvadratični, pravokutni.
Posebna mlaznica omogućuje rezanje tijesta za domaće rezance i druge poluproizvode. Postoje visoko specijalizirani modeli, "izoštriti" za određeno jelo, na primjer, tijesto za tijesto za kekse. To često stječu ugostiteljska poduzeća. Naravno, ovaj stroj ne samo da ubrzava i pojednostavljuje kulinarski proces, već i čini konačnu antenu estetski privlačnijom, što je osobito važno ako planirate proslavu ili banket jer istu veličinu i debljinu pite ili vareniki ne može biti ručno. Multiprofile uređaji opremljeni su različitim mlaznicama koje vam omogućuju kuhanje do 10 različitih jela, uključujući nekoliko vrsta špageta i raviola.
Kriteriji za odabir i prednosti nad električnim modelima
Prilikom odabira takvog kućnog pomoćnika potrebno je uzeti u obzir sklonosti svih članova obitelji. Ako kućanstva vole pite od pržene kolače, ima smisla kupiti pločicu tijesta za ovu vrstu. Obratite pažnju na dodatne dostupne opcije i ocijenite koliko će biti tražene. Moram reći da su, u usporedbi s električnim ručnim tiskarskim pločama, bilo da se radi o kobasicama ili nešto drugo, oni su kompaktniji, što znači da će oni biti prikladni za pohranu i upotrebu. Brzina rada regulirana je ručicom, što znači da osoba štedi električnu energiju, a cijena samog uređaja je znatno niža od cijene električne jedinice.
Održavanje dijelova tijekom rada je beznačajno pa će trajati dulje vrijeme. U kuhinji svakog samozastupljenog talijanskog jezika nalazi se tjestenina s tijestom, s kojom pripremaju tradicionalna jela - pizzu i tjesteninu. Najčešće korišteni strojevi su Marcato, Polin, Rollmatic itd. Uređaji posljednjeg proizvođača opremljeni su kalibriranim, poliranim i kromiranim valjcima. Tijesto koje su proizvedeni može se automatski namotati na valjak za valjanje, a sposobnost prilagodbe brzine transportera izbjegava pojavu bora na njemu.
Iz svega navedenog, možemo zaključiti da je ova jedinica nevjerojatno korisna stvar u kućanstvu, zajedno s miješalicom tijesta. Njena pomoć za kućanice koje vole i znaju raditi s testom bit će od neprocjenjive vrijednosti, ali za brojne obitelji to će biti izvrsna pomoć jer izuzetno dugo treba kuhati knedle i pite u vrlo velikoj količini.