Šljive, poput varenike , mogu se kupiti, možda, u bilo kojem supermarketu. Tamo njihov izbor je ogroman. No, poluproizvodi ne proizvode se u usporedbi s kućnim jelom. Kako je ukusno kuhati knedle, reći ćemo vam u nastavku.
Recept za ukusne knedle
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 500 g;
- mliječna krava - 70 ml;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol - 1 čajna žličica;
- soda - 120 ml;
- jaja 1 kom.
Za nadjev:
- meso od piletine - 350 g;
- masnoća - 50 g;
- sol;
- luk - 170 g;
- papar.
priprema
Prosijite brašno s solom, dodajte soda, mlijeko, tukli jaje i zamijesite tijesto. Zatim dodajte biljno ulje. Ako je tijesto previše zbijeno, dodajte malo sode. To tijesto treba pažljivo izmiješati, a zatim će postati mekana i podatna. Pokrijte ga filmom i ostavite na sobnoj temperaturi oko sat i pol. Za mljeveno meso, mljeti piletinu s lardo i luk, dodati papar, sol i dobro promiješati. Tijesto je podijeljeno u 4 dijela. Jedan od njih smo stavili na stol, a ostatak pokriti opet, kako ne bi emitirati. Lagano izvucite tijesto, uz pomoć hrpe izrezanih krugova, u čijem središtu stavljamo mljeveno meso. Izrađujemo malu urednu šunku, a zatim spojimo rubove kako bismo napravili pravu šunku. Tako radimo s ostatkom sastojaka.
Kako je ukusno pržiti šunke?
sastojci:
- zamrznuto smrznuto knedle - 500 g;
- kipuća voda - 200 ml;
- biljno ulje - 80 ml.
priprema
Biljno ulje se zagrijava u tavi. Čim se zagrije, širimo pelmeni tamo, lagano ih pomiješamo, prekrivamo ih poklopcem i ostavimo ih 3 minute. Zatim otvorite poklopac i pretvorite naše proizvode. Sada su malo slani. Kad su knedle dobro odrezane sa svih strana, ulijemo čašu kipuće vode u tavu. Voda bi trebala pokriti knedle na oko pola. Sada ponovno pokrijte tavu s poklopcem i pričekajte da se njezin sadržaj "smiri". Zatim otvorite poklopac, povećajte vatru i, uzbudljivo, dovedite ukusne domaće raviole do pune spremnosti. I to će se dogoditi kada se sav tekućina isparila i naši proizvodi će se početi držati u tavi malo.
Vrlo ukusna domaća raviola
sastojci:
Za test:
- brašno od pšenice visoke kvalitete - 500 g;
- voda - 160 ml.
Za punjenje:
- svinjetina peciva + govedina - 500 g;
- luk - 200 g;
- sol;
- voda 100 ml;
- papar.
priprema
Umiješamo jednostavno tijesto od brašna i vode. Ostavite ga pola sata. Grind meso s lukom, pa je sol, papar i ulijte u vodu. Zahvaljujući tome, punjenje će postati sočnije. Gotovo tijesto prerano izvadilo, izrezati čašu krugova. U sredini stavimo mljeveno meso i napravimo uredne knedle. Zatim smo pričvrstili rubove. Završeni pelmeni stavili smo na površinu od prašine brašna. Zatim ih spuštamo u kipuću vodu. Nakon što su knedle dolaze, kuhajte ih oko 7 minuta.