Špinat, čiji rast danas postaje sve popularniji, doveo je u Španjolsku iz Male Azije, a zatim se brzo širio diljem Europe. Ova dostojanstvena rano zrenja biljka obitelji mare je vrijedan povrtni dijetetski proizvod. Špinat se dodaje raznim salatama , konzumira kao pire krumpir, kao pomoćno jelo od jela od mesa ili ribe, u obliku juhe i sušeno kao okusom začin. Vitamini svih poznatih skupina u ovoj biljci su veći nego u bilo kojem drugom povrću. Karoten u njemu je isti kao kod mrkve, a protein je 34%. Špinat je vrijedan za one koji pate od anemije, jer u stotinu grama željeza ostavlja oko 20 miligrama željeza. Ali u njoj nema kiselina, što je idealno za osobe s gastrointestinalnim problemima.
Najčešće vrste špinata su "Victoria", "Giant", "Virofly". Prvo je obilježeno kasnim sazrijevanjem. Može se očistiti ne manje od 35 dana nakon sadnje špinata. Takav špinat ima rozetu pokraj zemlje i valoviti debeli listovi. Za razliku od "Victoria", "Giant" raznolikost - rano sazrijevanje. Biljke imaju izduženo-ovalno lišće, a rozeta je prilično kompaktna. U predstavnicima sorte "Virofly" rozeta se podiže i sastoji se od mesnatih velikih listova jajeta.
Uzgoj špinata
Ova biljka pripada hladno rezistentnim usjevima, tako da lako podnosi 4-5 stupnjeva mraz. Tehnologija uzgoja špinat, koja se sastoji u ranoj sjetvi, omogućuje vam da u travnju pružite stol s ranoj zelenilu. Usput, najizloženiji i hranjivi špinat dobiva se s ranoj proljetnom sjetvu. Špinat najbolje raste na temperaturi od 15 do 20 stupnjeva Celzijusa. A ako se temperatura poveća kada se razina vlažnosti smanjuje, lišće biljke raste, što dovodi do prijevremenog pucnjave.
Sada o tome kako ispravno uzgajati špinat u vašem vrtu kako biste diverzificirali stol. Špinat se obično siju pet ili četiri linije trake na razmaku od 20 centimetara. Između ovih traka potrebno je ostaviti staze od 1,5 metara. Na kvadratnom metru kreveta trebate 6 grama sjemena. Prije uzgoja špinata, vrt je odobren (humus, dušik-fosfor gnojiva).
Proces raste i špinat i briga za usjeve nije lagana stvar. Bit će dovoljno loosening i weeding. Ako želite dobiti biljke s mesnatim, velikim i sočnim listovima, onda bez obilnog zalijevanja ne možete. Nije nužno izlučivati mlade izbojke. Biljke iz prevelikih mjesta treba ukloniti rano, čim se pojave prva tri ili četiri lišća. U razdoblju cvjetanja treba očistiti sve muške biljke, nerazvijene i bolesne grmlje. Osnovno čišćenje možete nastaviti s 6-7 razvijenih lišća. Čim su se pojavile prve strelice, biljka više ne predstavlja nutritivnu vrijednost. S metarskih kreveta možete dobiti oko pola kilograma špinata.
Ako su uvjeti bili dovoljno povoljni, tada za 80 dana sjeme za sljedeću sjetvu sazrijeva. Čim se dogodi frukcija, sjemenje se može sakupiti. Dugo dugo klijaju - do četiri godine.
Bolesti i štetnici
Špinat je često zaražen korijenjem korijena i plijesni. Na gornjem lišću ćete primijetiti žute pjege, a niže - sive boje s ljubičastim nijansama. Od štetnika, najčešće plutajuća rudara špinat, lete ispod listova jaja. Ličinke proždiru lišće. Da biste smanjili rizik od infekcije, posadite špinat daleko od kreveta, gdje raste repa, privlačeći rudarske muhe.