Špinat je skladište vitamina i lider u sadržaju mineralnih soli, jodnih soli, željeza i folne kiseline. A glavna karakteristika vitamina A i C koje se nalaze u tome jest da se oni ne razgrađuju tijekom toplinske obrade proizvoda. Od špinata možete pripremiti razna jela - jede se sirovo, kuhano ili pirjeno, a koristi se kao punjenje za pite. Najčešće se špinat koristi za pripremu različitih juha, kako dijetetskih, tako i za djecu.
U ovom ćemo članku pogledati nekoliko mogućnosti za pripremu juhe od špinata - podijelit ćemo recept za juhu od smrznutog špinata, vrlo jednostavnu pripremu, brzu i ukusnu juhu od špinata za djecu ili možda vam se sviđa recept mađarske špinatove juhe s jaja i vrhnja, a vi dovesti je u vašu kulinarsku knjigu.
Dakle, kako napraviti brzo juhu od smrznutog špinata?
Postoji vrlo jednostavan recept za pripremu juhe od smrznutog špinata. Trebate samo oko 20 minuta da ga pripremite. Dakle, uzmi smrznuti špinat, slomite ga u komade i stavite u tavi. Napunite kipuću vodu, tako da malo pokriva komade i dovede do kuhanja. Špinat dugo nije dugotrajna, to će biti dovoljno oko pet minuta. Izvadite iz vatre i pretvorite miješalicu u pire krumpir. Dodajte vrhnje začinima i natrag u vatru par minuta. Ako želite, dodajte ribani sir ili tost prije posluživanja.
Škinsku juhu za djecu
Za dječju hranu, špinat je idealan proizvod. Uostalom, sadrži sve korisne tvari za mali organizam. Mnoga djeca bez ikakvog užitka i apetita jedu juhe od povrća, a još više od špinata. Ali postoji jedan jednostavni recept koji će vam voljeti vaša djeca i neće vas ostaviti ravnodušnim. Dakle, trebamo malo manje od jednog sata da napravimo juhu od špinata za djecu. Ako pripremaš juhu od svježeg špinata, onda se mora prije toga ugasiti oko 5 minuta u tavi, a tek onda dodati u juhu. Pri uporabi zamrznutog špinata, ovaj postupak se ne smije izvoditi. Dodamo krumpire izrezane u kocke i kuhamo dok krumpir nije spreman. Zatim uklonimo iz vatre. Ako dodate nekoliko kapi limunovog soka juhu, onda će okus juhe biti poput oksalne kiseline.
Špinat juha na mađarskom
Postoji i jedan jednostavan recept za juhu od špinata na mađarskom. Zato kuhajte špinat, zgnječite ga u miješalici i spremite vodu u kojoj je kuhana. Na tijesto lagano nasjeckajte maslac dok ne dodirnete par žličica brašna. U lonac za umake pomiješajte špinat vode, prženi luk i sjeckani špinat, dodajte začini i kuhajte dok se juha zgušnjava. Na kraju, ulijte kremu i, uzbudljivo, kuhajte, jednostavno nemojte opet kuhati. U zdjelici juhe, dodajte pola kuhana jaja i pržene komadiće slanine.