Sušenje za voće i povrće

U uvjetima suvremene ekologije, brigu o vašem zdravlju sve više postaje način života. Pravilna prehrana i ekološki prihvatljivi proizvodi postaju sve popularnija. Sušenje povrća kod kuće omogućit će vam da pripremite sve potrebne za puni obrok zimi.

Sušilice za povrće za voće i gljive

Za praznine modernog tržišta kuhinjskih aparata nudimo prilično širok raspon električnih sušilica povrća. Uvjetno se mogu podijeliti prema principu utjecaja na proizvode.

1. Infracrveni sušenje za povrće. Ova je opcija najodgovornija i obećavajuća za danas. Postupak se temelji na činjenici da se zračenje valova određene duljine aktivno apsorbira vodom u proizvodu, ali ne djeluje u interakciji s tkivima. U procesu koji prolazi pri temperaturama ne više od 60 °, omogućava se spremanje svih vitamina.
2. Sušeno sušenje povrća. Također se naziva sublimacija. Proces ima dvije faze: zamrzavanje i sušenje. Pod vakuumskim uvjetima, pri određenom tlaku, voda može biti samo u čvrstom ili plinovitom stanju. Prvo, svi proizvodi su zamrznuti, a zatim su sušeni (sublimira). Ova metoda je najmodernija i omogućuje vam očuvanje svih svojstava proizvoda, ali je trošak takvog sušenja za povrće i voće jedan od najviših.
3. Konvektivni sušači za povrće, voće i gljive. U tom slučaju, proizvodi se zagrijavaju vrućim zrakom. Istovremeno, nakon isparavanja vlage, na površini se formira film koji sprečava daljnje sušenje. A izgled i okus malo se mijenjaju.

Kako odabrati sušilo za povrće?

Da biste odabrali prikladno sušenje voća i povrća, najprije se morate upoznati s osnovnim karakteristikama. Jedan od njih je moć. Što je veća snaga, brže i bolje će se sušiti proizvodi. Optimalno za čitanje 350-450W.

Obratite pozornost na mjesto grijanja u sušenju voća i povrća. Po mogućnosti, gornji raspored. Time se izbjegava stvaranje vlage iz samog elementa i produžuje život uređaja.

Sušenje za voće i povrće može imati različite kapacitete. Kapacitet se određuje brojem paleta. Obično ovaj broj varira od tri do osam. Što više ovakvih paleta, to je veći udio u jednom ciklusu.

Tijelo je izrađeno od plastike ili metala. Plastični modeli su mnogo lakši i lako se mogu premjestiti s mjesta na mjesto. Ako namjeravate instalirati uređaj pod određenim kutom, možete kupiti metalni kovčeg. Njegov jedini nedostatak je mogućnost pregrijavanja i neravnomjernog sušenja. Što se tiče plastike, bolje je odabrati samo kvalitetne proizvode dokazanih tvrtki. To bi trebalo biti samo ekološki prihvatljiva plastična masa koja ne reagira s hranom.

Vrlo je prikladno ako postoje funkcije timera i automatsko isključivanje. Sušilica za povrće s timerom radi samostalno, samo trebate postaviti način i vrijeme sušenja. A funkcija automatskog odspajanje čini uređaj sigurnijim.

Postoje modeli s termoregulatorom i bez njega. To je ovaj dizajn koji vam omogućuje da samostalno postavite željenu temperaturu i promijenite ga tijekom procesa sušenja.

Nakon što odlučite koji je povrtnjak najprikladniji za vas, slobodno ga potražite. Ali odmah da steknu odabrani model ne žurite. Na internetu danas možete kupiti proizvode po nižim cijenama, pa čak i čitati recenzije. Taj pristup omogućava uštedu novca i osigurava točnost po svom izboru.