Popularna tema "Indukcijska štednjak - plus i minusa" zabrinjava sve veći broj domaćica jer moderni aparati postupno postaju jeftiniji i zamjenjuju stare uzorke kućanskih aparata. Da biste napravili pravi izbor pri kupnji ove kuhinjske opreme, trebali biste proučiti načelo svog rada i ispravno procijeniti prednosti tehničke novosti.
Kako radi indukcijski štednjak?
U starim električnim aparatima, kada je mrežni kabel uključen, plamenik se zagrijava, a zatim se toplina prenosi na grijani objekt. Načelo rada indukcijske ploče nalikuje onom transformatora. Zavojnica postavljena ispod staklene keramike djeluje kao primarni namot, a metalna posuda djeluje kao sekundarno namotavanje. Vruće struje zagrijavaju zidove i dno posuđa, a od njih topline se prenose na tekućine ili proizvode.
Indukcijski štednjak ima prednosti i nedostatke, baš kao i svaki uređaj za grijanje, bez obzira na vrstu. Njegov glavni nedostatak dugo se smatra visokom cijenom, ali uvođenje naprednih tehnologija i materijala dovodi do nižih troškova i roba postaje mnogo pristupačnija. Druga nijansa koja je otežavala rast prodaje indukcijskih kuhala je oprezan stav naroda prema novoj vrsti grijanja i strahu da šteti ljudskom zdravlju.
Prednosti indukcijskog štednjaka:
- Učinkovitost uređaja iznosi do 90%.
- Ne postoji srednji element u obliku električnog ventilatora, toplina se odmah prenosi na zidove posude.
- Kod uklanjanja metalnog objekta dolazi do trenutačnog nestanka struje.
- U nedostatku metalnih posuda, pločice su isključene.
- Precizno podešavanje temperature.
- Kuhalo od staklokeramike minimalno se zagrijava i brzo se hladi nakon zaustavljanja.
- Širok raspon programa za kuhanje.
- Navođenje prednosti koje ima indukcijski kuhalo, prednosti i nedostatke povezane s njegovim tehničkim karakteristikama, potrebno je spomenuti praktičnost u održavanju. Na primjer, na ploči staklene keramike, gotovo nikada ne gori ulje, mlijeko i druge proizvode za kuhanje, postoji minimalni rizik od dobivanja toplinske opekotine.
- Nema mirisa koji se ističe na starim modelima iz gorućih čestica prašine, prljavštine i ljestvice.
- Vanjske stijenke posuđa nisu zaprljane čađom.
Oštećenja na indukcijskoj ploči
Proizvođači su mnogim eksperimentima dokazali da uređaji ove vrste ne predstavljaju ozbiljnu opasnost za ljudsko zdravlje. Niskonfrekventna elektromagnetska polja koja nastaju u uređaju više nisu ugrožena od rada mobilnog telefona ili sušila za kosu. Ako točno znate što indikatorsko kuhalo znači za modernu kuhinju i kratko naučiti načelo njezina dizajna, odmah ćete otkriti nedosljednost većine strahova i nagađanja koja su nastala od svog izuma.
Minusa indukcijskih ploča:
- Pravi nedostaci koje ima indukcijska kuhala su prednosti i mane povezane s potrebom korištenja posebnih posuđa za kuhanje. Na primjer, staklo ili aluminijski predmeti bez čeličnog dna nisu prikladni za njega.
- Troškovi indukcijskih kuhala znatno premašuju cijenu instalacija grijanja starog uzorka.
- Ploča staklene keramike ili kaljeno staklo se boji snažnog utjecaja.
- Magnetsko polje u kvalitativnim modelima ima ograničen raspon utjecaja, ali može potencijalno naštetiti ljudima s pejsmejkerima, stoga je bolje da se udaljuju od uređaja na udaljenosti od 0,5 m.
Indukcijska ploča za kuhanje
Odabir najboljih indukcijskih kuhala za kuhinju, poželjno je uzeti u obzir osobitosti vašeg interijera, osigurati sve minuse i pluse novog stjecanja. Ovisno o proizvođaču, ploča za kuhanje može biti jednožilni ili višeplornik. Postoje zanimljivi modeli s mješovitim plamenicima, gdje su prisutni indukcijski grijači s starim tinejdžerima. Pogodno za korištenje uređaja s površinom FlexInduction, koji može raditi kao jedna velika zona ili kao nekoliko odvojenih plamenika.
Ugrađena ploča s indukcijom
Dizajn panela na tržištu može se značajno razlikovati, stoga je potrebno točno mjeriti uređaj koji vam se sviđao i otvaranje u šalteru uoči kupnje. Indukcijska ploča za kuhanje može biti kvadratna, pravokutna ili heksagonalna. Dimenzije radne površine kreću se od skromnih 30x30 cm, koje su velike za male kuhinje, do divovskih blokova širine jednog metra.
Električni stol za indukciju ploče
Prijenosna ploča za indukciju postaje sve popularnija i privlači mnogo zanimljivih inovacija. Nedostaci njegove uporabe su paled prije prisutnosti nekoliko pluses. Odsutnost pećnice čini proizvod jeftinijim i kompaktnijim, uređaj se lako može pomicati po sobi ili se koristi na izletu u dahu . Potražnja se koristi modelima s jednim i dva plamenika, ali je moguće, ako se želi, pronaći veliku ploču s tri ravnina za zagrijavanje. Odaberite kupnju sukladno broju ljudi u obitelji i veličini njihove kuhinje.
Indukcijski štednjak s pećnicom
Proučavajući prednosti i nedostatke suvremene opreme, lako je uništiti mit o opasnosti ugradnje peći u indukcijskim uređajima. Magnetsko polje ovog uređaja prestaje djelovati na udaljenosti od 3 cm, a ako se ta veličina održava, neće doći do slučajnog zagrijavanja metalnih dijelova. Za dodatnu zaštitu, kvalitetni indukcijska kuhala, na primjer Hansa, nužno su opremljena hladiljem koji odozdo odvaja magnetsko polje od predmeta, što im omogućuje da se zajedno s pećnicom sigurno rukuje.
Kako koristiti indukcijsko kuhalo?
Za sigurno funkcioniranje novog uređaja morate znati kako uključiti indukcijski štednjak, upoznati osnovna pravila sigurnosti i, sukladno njima, opremiti svoju kuću kvalitetnim ožičenjima. Često su moderni uređaji isporučeni s kabelom bez utikača, za njihovu povezanost vam je potrebna vještina za rad s električnom energijom i dostupnost dodatnih uređaja. Nakon raspakiravanja očistite ploču od ljepila mekom spužvom.
Ako je sve tijekom faze pripreme ispravno učinjeno, nakon dugog pritiska na tipku za uključivanje, zvučni signal će se oglasiti. Snaga grijanja regulirana je gumbima s oznakama "+" i "-", a pritiskom na tipku odaberite plamenik. Upute za uporabu različitih modela mogu varirati. Stoga je bolje proučiti popratne dokumente, gdje su naznačeni svi minusi i pločice ploče i njegove karakteristike.
Koja su jela pogodna za indukcijska kuhala?
Optimalna opcija - prilikom kupnje odaberite predmete koji imaju ikonu indukcijskog kuhala na posudama. Drugi način pronalaženja prikladne stvari je korištenje malog magneta, ako metalni zidovi posude ne privlače, onda je vjerojatnije da se neće zagrijati. Preporučena debljina dna jela je od 2-6 mm, preporučeni promjer je od 12 cm. Još jedan važan uvjet za kvalitetne kuhinjske posuđe koje namjeravate koristiti na indukcijskom štednjaku je prisutnost ravnog i glatkog dna za dobro prijanjanje na ploču za kuhanje.
Kako odabrati indukcijski štednjak?
Trebali biste uzeti u obzir sve prednosti i nedostatke moderne opreme i odabrati model, kako u dizajnu tako i drugim pokazateljima. Pa proučite svoj omiljeni indukcijski štednjak, karakteristike i dimenzije proizvoda uvijek se mogu naći u putovnici. Saznajte više o dostupnosti dodatnih značajki. Na primjer, PowerManagement vam omogućuje precizno izdržavanje određenog režima temperature, a PowerBoost može povećati napajanje za pola.
Korisne funkcije indukcijskih kuhala:
- Timer.
- Sigurnosno isključivanje.
- Kontrolne tipke za zaključavanje djece.
- Prepoznavanje posuđa - štiti od slučajne aktivacije.
- Održavajte temperaturu u željenom načinu rada.
- Način pauze.
- Pokazivač za zagrijavanje površine ploče - s preciznošću označava kada je rukama sigurno dodirivanje ploče.
Snaga indukcijske ploče
U prosjeku, maksimalni kapacitet ploče s jednim plamenikom iznosi 1800-2000 W, za uređaj za 4 plamenika - od 7 kW. Ti se podaci trebaju uzeti u obzir prilikom postavljanja ožičenja kako bi mogli podnijeti potrebni teret. Kako biste izračunali koliko indukcijsko kuhalo troši mjesečno, morate uzeti u obzir stvarno vrijeme rada uređaja i način grijanja. Značajne uštede u usporedbi s klasičnom pločom dobivaju se zbog visoke učinkovitosti (90% prema 70%). S istom snagom, voda se vrši na usisnom uređaju brže za faktor 5-6.
Indukcijska kuhala - Dimenzije
Većina uređaja za jedan plamenik ima dimenzije ploče od 28-30h35-36 cm. Dvodijelni indukcijski štednjak drži širinu od 30 cm, ali njegova duljina već raste do 60 cm. Približne dimenzije kuhališta za 4 plamenika - od 59x52 cm i više. Kada kupujete ugrađeni proizvod, morate proučiti podatke o putovnici i pažljivo izvršiti precizna mjerenja kako biste točno saznali sve prednosti i nedostataka uređaja. Ovisno o modelu, stvarne dimenzije kuhališta i njegov oblik mogu se značajno razlikovati.
Ocjena indukcijskog ploča
Njemačka tvrtka AEG je 1987. godine prvi put ušla na europsko tržište s proizvodima ove vrste, ali dugo vremena indukcijska površina nije bila popularna, smatra se skupim, nepraktičnim i potencijalno opasnim čudom. Tijekom vremena, kad su ljudi razumjeli sve nedostatke i prednosti tehničke novosti, situacija se promijenila. Najbolji uzorci indukcijskih kuhala, koji vode u svim ocjenama, tradicionalno proizvode Bosch, Siemens, Zanussi, Electrolux, AEG, Gorenje, Asko.
Najbolji i najpopularniji indukcijska kuhala za 2018. godinu:
- Siemens EX375FXB1E - "domino" formata širine 30 cm.
- Gorenje IS 677 USC - klasična veličina ploča je 60 cm.
- Electrolux EHG 96341FK - ugrađeni modeli s kombiniranim grijanjem.
- Asko HI1995G - općenito ploče za još 5 plamenika.
- Gorenje EIT 5351 WD - odvojene ploče.