Postoji mnogo recepata za konzerviranje krastavca. Još jedna zanimljiva opcija koju ćemo vam odmah reći. Kako zatvoriti krastavac u listovima grožđa za zimu, naučite iz ovog članka.
Krastavci u listovima grožđa - recept
sastojci:
- krastavci;
- pročišćena voda - 1,5 litara;
- pijesak šećer - 50 g;
- lišće grožđa ;
- sol - 50 g;
- češnjak.
priprema
Pa, moja loza od grožđa i krastavci. Krastavci natočite kipuću vodu, a zatim ohladite, a zatim ih umotajte u lišće. Na dnu pripremljenog steriliziranog stakla stavili smo oguljeni češnjak, a odozgo stavljamo krastavce u lišće. Treba ih pakirati jako čvrsto, tako da se nakon punjenja ne okreću. Za kipuću vodu, solju, zalijte šećer. Napunite krastavce, ostavite stajati 5 minuta, a zatim slanu vodu isušite, kuhajte i ponovno izlijte krastavce. Postupak se opet ponavlja, a zatim se kotrlja. Ako su krastavci dobro omotani, neće izgubiti boju i ostati svijetlo zelena. Krastavci u lišću vinove loze zimi najbolje se čuvaju na hladnoći.
Marinirani krumpir s lišćem grožđa
sastojci:
- krastavci nisu veliki;
- lišće grožđa;
- cvat cvatova - 2 kom .;
- crni pepper - 5 kom .;
- stolni ocat - 90 ml;
- Ukusni lišće - 5 kom .;
- paprike mirisne grašak - 5 kom .;
- sol kamena - 30 g;
- votka - 50 ml;
- šećer - 50 g;
- češnjak - 3-4 češnja.
priprema
U hladnoj vodi potopite krastavce i ostavite ga nekoliko sati. Zatim ćemo ih napuniti kipućom vodom i hladiti ih pod hladnom vodom. Odrežite savjete krastavaca. Listovi vina su napunjeni kipućom vodom i ostavljeni 5 minuta. Spojimo vodu. Svaki krastavac je umotan u list. Na dnu pripremljenih steriliziranih i ispranih limenki stavite lišće ribizla, kopra, češnjaka, izrezati na ploče, papar. Gusto su položili krastavce umotane u lišće grožđa. Napunite krastavce kipućom vodom, pecite 15 minuta, a zatim iscijedite vodu, sol, šećer i pocrnite. Drugi put ulivimo krastavce, dodamo votku, ocat. Odmah smo zatvorili posude s limenkama, stavili ga naopako i ostavili da se ohladi.
Sakupljanje krastavca u listovima grožđa
sastojci:
- lišće grožđa;
- pročišćena voda - 1 litra;
- sok od jabuka - 300 ml;
- krastavac - 2 kg;
- šećer - 50 g;
- rock sol - 50 g.
priprema
Listovi od grožđa i krastavci su dobri za moje. Svaki krastavac čvrsto je umotan u list i gusto upakiran u staklenku. Sok od jabuka je pomiješan s vodom, stavili šećer i sol i pustili da marinada kuhati. Napunite ih krastavcima, ostavite stajati oko 7 minuta, spojite, kuhajte i ponovo sipajte. Ponovno ponavljamo, a zatim se okrećemo.