Skupite dobru žetvu Pekinga kupus - velika zasluga ljetnog stanovnika. Ali ovdje je kako zadržati Peking kupus za zimu nije sve, a neki od povrća jednostavno može nestati. Da bi se smanjili gubici, trebali biste znati da promatranjem jednostavnih pravila možete povećati rok trajanja ove biljke od 1 do 4 mjeseca.
Kako čuvati kupus u hladnjaku?
Najoptimalniji za praktičnost, bit će pohranjivanje zelene boje u povrću u hladnjaku. Istodobno, postoje sve šanse da je zadrže do Nove godine i da se domaćinstvu svidi salata od vlastite žetve za odmor.
Kupus nije izgubljen tijekom skladištenja, zamotan je u hranu, s vremena na vrijeme mijenjajući ga na novu. Ako su listovi razmaženi, trebali biste smanjiti temperaturu unutar hladnjaka.
Na pitanje je li moguće kupiti kupus u zamrzivaču, odgovor je nedvosmislen - naravno, da! Tako će biti moguće napraviti praznine u žurbi, koristeći najmanje vremena. Dovoljno je rezati lišće slamčicama, staviti ih u dijelove i zamrznuti ih. Zimi, od nje možete kuhati aromatske juhe.
Kako pohraniti Peking kupus u podrumu?
Drugi način čuvanja svježeg kupusa je da ga spusti u hladnu i vlažnu podrumu. Da bi se povrće ne utječe na aktivnost gljiva i puževa, svaka glava čvrsto je omotana u hranu, čime se zaustavlja pristup zraku. S vremena na vrijeme (otprilike jednom svaka 2-3 tjedna) trebate provesti reviziju, uklanjati pokvarene lišće i zamijeniti film svježim. Za pohranu koristite kartonske kutije.
Uz konvencionalne metode, kupus Peking također se može sušiti za juhe. Da biste to učinili, koristite električni sušač, au tom obliku, povrće će zauzeti vrlo malo prostora, bez gubljenja njegove prehrambene vrijednosti.