Estetika u dizajnu kuhinje jednako je važna kao i njegova funkcionalnost. Zbog toga sve više i više domaćini čine izbor u korist indukcijskih kuhala, koje imaju puno prednosti - jednostavnost u skrbi, minimalistički dizajn, brzina kuhanja.
Čak i pri planiranju kupnje takvih kućanskih aparata, vlasnica pita koja je vrsta posuđa prikladna za indukcijsko kuhalo i kako odrediti je li već moguće staviti postojeće posuđe na novu površinu za kuhanje. Pogledajmo ovo pitanje, što smeta mnogima.
Kako razlikovati posuđe za indukcijsko kuhalo?
Ako ćete kupiti nova jela, trebali biste znati da postoji poseban označavanje posuđa za indukcijska kuhala. Gotovo svi moderni proizvođači kvalitetnih dobara stavili su takav znak.
Ikona na posudama za indukcijsko kuhalo je na dnu izvana. Izrađen je u obliku spirale u 4-5 zavoja s natpisom Indukcija ili bez nje. Ova spirala simbolizira elektromagnetsko zračenje, što se naziva indukcija. U fizici, indukcijske struje također su prikazane u obliku takvog znaka.
Mnogi su zabrinuti za pitanje je li moguće koristiti posuđe za indukcijsko kuhalo na drugim vrstama ploča, hoće li se istodobno pogoršati i hoće li uopće raditi.
Ako pomno pogledate oznaku, uz indukcijsku značku možete pronaći i druge koji upućuju na mogućnost korištenja takvih jela na plinskoj i električnoj peći, što univerzalno čini indukcijsko posuđe.
Izbor jela za indukcijsko kuhalo ne zahtijeva uvijek veliku investiciju novca. Nisu svi znaju da će se u ormaru gdje se pohranjuju sve vrste posuda , posude i kolačiće sigurno biti jela koja se također mogu staviti na indukcijsku površinu, čak i ako nema odgovarajuću značku.
Je li prikladan za indukcijsko kuhalo?
Na staroj baki s lijevom za lijevanje, dobivaju se najbolje palačinke, a ne u primjeru modernog "tefalam". Morate ga gurnuti u krajnji kut i mijenjati ga na poseban, s značkom?
Naravno, ne, budući da barem na posudama od lijevanog željeza (tava, madrac ili Kazanka) i nema odgovarajuće oznake, pogodno je za uporabu na modernom indukcijskom štednjaku. Nedostatak je što posude za indukcijske baterije moraju imati feromagnetska svojstva, drugim riječima - privući magnet. I lijevanog željeza magnetizirano je sasvim u redu.
Korištenje emajla i nehrđajućeg štednjaka
Ali što je s posudama od emajla različitih veličina, od kojih mnogi žive u našim kuhinjama od vremena Sovjetskog Saveza? Za njih se isti zakon primjenjuje kao i za lijevano željezo - morate probati takav magnet za jelo. Ako se drži, tada se posuda može nastaviti izvoditi svoje izravne funkcije, a sloj emajla ne smije biti prepreka.
Glavni uvjet za korištenje starog caklina, i bilo koji drugi pribor - ravno dno, bez šupljina. Uostalom, često je dno posude podignuto usred mjesta, što će otežati zagrijavanje i uporaba takvih jela jednostavno neće biti učinkovita. Osim toga, posude s neravnim dnom koje se ne drže potpuno na indukcijskoj površini, zujale su dok su stajale na štednjaku.
Nehrđajući posuđe je najprikladnije za indukcijsku površinu, ali još uvijek vrijedi provjeriti pomoću magneta, jer neki modeli lonaca mogu imati dno različite legure koja nije magnetizirana.
Koja jela nisu pogodna za indukcijska kuhala?
Keramički, kao i staklo za indukcijsko kuhalo neće raditi jer uređaj jednostavno ne prepoznaje, jer reagira samo na metal. Stoga se ove vrste posuđa trebaju koristiti za mikrovalnu pećnicu i pećnicu.
Nije prikladno za indukcijska aluminijska i bakrena jela, jer je to
Veličina stola za indukcijsko kuhalo
U pravilu, na tanjuru su navedene zone, koje bi trebale biti orijentirane prilikom postavljanja posuđa. Posuda i posuda mogu biti nešto veća od ovog kruga i djelovati za nju - proces kuhanja iz ovoga se neće mijenjati. No, malena Turk ili posuda, veličine manje od 12 cm, neće biti priznata od strane peći, pa stoga treba kupiti posuđe promjera veće od ove veličine.