Za one koji ne znaju načiniti kolače od prženog kvasca, nudimo jednostavne, ali vrlo originalne recepte, pomoću kojih ćete se osjećati kao pravi kolač, jer konačni rezultat je jednostavno zapanjujući.
Bunji s cimetom napravljenim od gulašnog tijesta - recept
sastojci:
- kolač od kvasca - 430 g;
- jedan kokošji jaje;
- cimetov prah - okus;
- šećer smeđa - okus;
- Maslac - 45 g.
priprema
Zapravo, priprema keksa prema ovom receptu svodi se na njihovo oblikovanje od gotovog sloja valjanog kvasca, koji se mora razmazati s mješavinom cimeta s mekanim maslom i smeđim šećerom. Intenzitet slatkoće i pikantnog okusa peciva regulira količina tih sastojaka u punjenju.
Pripremljeni razmazani sloj se kotrlja u valjak i izrezati na komade, debljine dva i pol centimetara. Nakon toga, imamo ih na određenoj udaljenosti jedan od drugog na posudi s prašinom, razmazali smo površinu napuknutim jaješcima i izbrisali nešto smeđeg šećera odozgo. Sada ostaje samo peći kolače dok ne budu spremni. Za to je potrebno staviti tavu s njima u grijanu pećnicu, a temperaturni režim treba držati unutar 200 stupnjeva.
Slatke kolače od tijesta s džemom
sastojci:
- kolač od kvasca - 430 g;
- jedan kokošji jaje;
- pekmez guste - 220 g;
- četvrtine oraha za ukrašavanje.
priprema
Napuhani kvasac trebao bi biti oko pet milimetara debljine prije stvaranja bunja, pa ako je potrebno, gurnite je do željenog stanja. Zatim odrežite sloj na osam kvadrata i na četiri ugla svakog, povlačenjem s ruba otprilike u centimetrima, dajemo dva kraka od dva centimetra duga i stvaramo pravi kut. Drugim riječima, čini se da ste izrezali iz prvobitnog trga manji kvadrat, ne rezajući nekoliko centimetara u središte svake strane.
Zatim s žlicom stavimo na sredinu svakog sloja gusta pekmez, podignemo i zatvaramo parove njegovih suprotnih kuta. Kao rezultat toga dobivamo vrlo učinkovite kolače, koji se zatim razmazuju s pretučenim jajašcima, utrljavajući s oraščićima i pečenim u rumenilo u pećnici, koji se mora zagrijati do 200 stupnjeva unaprijed.
Slatki kolačići od prženog kvasca tijestom s recetom - recept
sastojci:
- kolač od kvasca - 430 g;
- dva kokošja jaja;
- sir - 220 g;
- svako suho voće koje možete izabrati - okus;
- granulirani šećer - 45 g;
- sjemenke sezama ili sjemenke maka za prskanje vrha peciva.
priprema
Za pripremu krutina punjenje granuliran, ne plutajuće krastavce pomiješano sa šećerom i jednim jajima. Sad dodajte mješavinu sušenog voća. Može biti grožđice sa sušenim marelicama i šljive ili bilo kojom drugom kombinacijom. Nemojte zaboraviti aditiv unaprijed
Nakon toga namotajte tijesto kvasca da biste dobili debljinu od šest milimetara i izrezali ga u pravokutnike. Na svaku stranu postavimo kobasicu, formiranu od punjenja krme, okrećemo isti rub tijesta i pokriva ga punjenjem. Dalje, s druge strane slobodnog dijela pravokutnika, vršite rezove na nekoj udaljenosti jedan od drugoga i pokrivajte stranu punjenjem. Podmažite proizvode pretučenim jajašcima, makarom s makom ili sjemenke sezama i stavite ih u predgrijanu pećnicu na 210 stupnjeva.