Niti svaka hostesa ima priliku svaki dan ići na tržište i kupiti svježe meso. Stoga se kupuje jedno vrijeme i odjednom puno. Kao rezultat toga, neki od tih proizvoda moraju biti zamrznuti, dok je dio kvalitete okusa izgubljen, a vrijeme pripreme za kuhanje produljeno. Odluku o tom problemu donijeli su proizvođači rashladnih uređaja. To je dovelo do činjenice da je u hladnjacima različitih marki postojala zona svježine sa stalnom temperaturom nula i vlažnosti koja je optimalna za pohranu.
Zašto nam je potrebna takva zona svježine, a koje su njegove sorte, pokušajmo razumjeti ovaj članak.
Funkcije zone svježine u hladnjaku
Zona svježine je čvrsto zatvoreni odjeljak, pri temperaturi blizu 0 ° C. Taj je pokazatelj odabran ne slučajno. Uostalom, pod takvim je uvjetima da svježa hrana, poput povrća, voća i mesa, zadrži svoj ukus i korisna svojstva najdulji. Takav sustav za skladištenje svježih proizvoda stvorio je njemačka tvrtka Liebherr i nazvana BioFresh. Nakon nekog vremena, drugi proizvođači hladnjaka imaju slične kamere, samo ih pozivaju na drugi način: Siemens ima Vita Fresh, Indesit ima Flex Cool i Electrolux ima Natura Fresh.
Vrste svježine
Proizvođači hladnjaka za različite proizvode stvorili su optimalne uvjete za pohranu. Stoga je zona svježine suha ili vlažna. U prvom biste trebali pohraniti steamed meso, ribu, sireve i kobasice, au drugom zelenilu, povrću i voću. Ova je podjela jednostavno neophodna, jer vam omogućuje da ne postanete istrošeni i da prije toga ne budete zasićeni vodom, a potonji će zadržati njihovu sokovnost.
U kojim modelima hladnjaka postoji zona svježine?
U prodaji možete pronaći dva hladnjača s tri komore i tri komore
Također postoje hladnjaci s podesivom svježinom, kao što je Liebherr SBSes 7053. Oni mogu staviti potrebnu temperaturu u ovaj pretinac.
Ako želite zadržati svježe meso ili povrće, a zatim odabrati hladnjak, obratite pažnju na činjenicu da je zona svježine dobro zatvorena polica ili zasebna komora, a ne prozirna kutija koja se može staviti bilo gdje.