Svaki vrtlar, raste rajčica , ima određeni cilj. Jedan želi uzgajati rajčice koje su ukusne u svježim i salatama, a drugi misle o berbi zimi. Pogledajmo koje vrste rajčica smatraju najboljima za konzerviranje.
Rajčice za konzerviranje
U rajčici namijenjenoj za očuvanje, koža mora biti dovoljno gusta, tako da ne rasprsne tijekom toplinske obrade. Voće treba imati dobar sadržaj šećera, imati glatku glatku površinu i malu masu. Ti su zahtjevi potpuno u skladu sa sljedećim:
- De-Barao - ova visoka sorta smatra se jednim od najboljih rajčica za konzerviranje. Voće ove sorte težine 70-90 grama su crvene, žute, ružičaste. Koža na rajčicama je gusta, a meso je gusta. Na jednom četkom ponekad raste do 9-12 voća.
- Angolan - srednja dozrijeva rajčica. Ukusni slatki plodovi tamno crvene boje imaju oblik vrhnja. Sazrijevanje rajčice se najprije pojavljuje na nižim četkama, a zatim na gornjoj. Rajčice su vrlo ukusne u obliku konzervirane.
- Moskovska poslastica je novitet među rajčicama ruske selekcije. Svijetli crveni ukusni plod je poput vrlo izduženog šljiva, ima gustu kožu i tijelo. Raznolikost je dobro očuvana, dobro transportirana i savršeno je pogodna za domove konzervirane rajčice.
- Ženske prste - rano dozrijevanje rajčice. Mali crveni plodovi imaju izduženi cilindrični oblik. Rajčice su vrlo ukusne u obliku cijele voće.
- Čašica ružičasta - ova nepretenciozna visoka sorta se uzgaja u Ukrajini. Dobro raste iu sjeni, dobro podnosi i hladnoću i toplinu, otporna je na mnoge bolesti. Prošireni plodovi ružičaste boje su vrlo ukusni i svježi, i u kiselim kiselinama i konzervaciji.
- Karoten - narančasti plodovi ove sorte imaju savršeno okrugli oblik. Ime je dobilo ocjenu zahvaljujući velikom održavanju karotena. Rajčice ne pucaju i ne pretjeruju.