Mala i lagana za pripremu mirisa ribe se uspostavila kao sjajan zalogaj za čašu pjene, koji se može pripremiti u velikim serijama u samo nekoliko minuta. Za pripremu ove jeftine ribe jednostavno je moguće, ili preliminarno posipanu brašnom, krekiranim ili umočenim u mliječnu mlijeku . Pročitajte više o tome kako se pržiti miris u tavi u sljedećim receptima.
Koliko je ukusno peći u tavi?
Počnimo s najjednostavnijom varijacijom recepture, za što je dovoljno da se sezonska riba i posipati brašno. Da biste spriječili gorenje iz kuhanja, uništavanje cijelog okusa i mirisa ribe, trebali biste pažljivo isušiti višak prije prženja.
Gotovo rumen miris idealan je u društvu laganog umaku od hrena, čiji će recept dati i ispod.
sastojci:
Za ribu:
- smelt - 12 kom .;
- brašno - 55 g;
- prstohvat soli;
- ulje za prženje.
Za umak:
- kiselo vrhnje - 115 g;
- umak s hrenom - 1 čajna žličica;
- jabučni ocat - 5 ml.
priprema
Prije prženja mirisa u brašnu, ribu treba izlijevati i dobro isprati, a zatim osušiti. Brašno se treba pomiješati s prstohvatom soli, a zatim se kotrljati u svakoj pripremljenoj ribi.
Tajna ispravnog hrskavog mirisa je točna količina ulja: ne smije biti mala, tako da se riba ne lijepi, ali nema potrebe za razrjeđivanjem friteze. Nakon zagrijavanja nekoliko centimetara ulja stavite ribu u nju i pržite dok ne postane smeđa.
Dok je smjesa pržena, pomiješajte kiselo vrhnje s umakom od hrena i jabučnim ocatom, dodajte sol. Završite ribu na salvama i odmah ga iskušajte - najukusnije odmah nakon kuhanja.
Kako se pravilno kuhati u tavi?
Drugi način da se smrzne hrskav je da ga valjati u mrvicama kruha. Za veću sortu okusa na mrvicu dodati ćemo malo sušenog češnjaka i vruće paprike, ali vaše dodatke mogu biti sasvim svime.
sastojci:
- mrvica kruha - 95 g;
- Osušeni češnjak - 2 žličice.
- Smelt - 530 g;
- ulje za prženje.
priprema
Napunite posudu s biljnim uljem 4-5 cm i stavite je na srednju toplinu. Dok ulje dosegne potrebnu temperaturu, držite ribu. Mala riba se ne može očistiti, već jednostavno isprati, osušiti, a onda kotrljati u mješavini mrvice i sušenog češnjaka. Spustite ribu u prethodno zagrijano ulje i ostavite ga da stvori rumenilo na površini. Prijelaz na salvete i iskrice ribe s limunovim sokom po želji.
Kako pržiti malu količinu mirisa u tavi?
Fina miris mora biti što je moguće hrskaviji i može se dobiti jednostavnim tijesto.
sastojci:
- plitko podmazivanje - 280 g;
- brašno - 115 g;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 45 ml.
priprema
Brašno se treba kombinirati s pretučenim jaje, dodati prstohvat soli i uliti u mlijeko. Nakon ponovljenog šišanja i dobivanja homogenog tijesta, isplahnutom plitkom mirisu se upusti u njega i dobro promiješa.
Prije stavljanja svake od ribe u kipuće ulje, višak tijesta treba dopustiti da se isprazni. Nakon prženja do zlatno smeđe, riba se prenosi na salvete i poslužuje se s omiljenim umakom ili jednostavno.
Kako brzo pržiti malu količinu mirisa?
sastojci:
- Smelt - 940 g;
- brašno - 115 g;
- škrob 35 g;
- ulje za prženje.
priprema
Pripremite pecivo iz mješavine brašna, soli i škroba. Potonji će osigurati pojavu na ribi guste kraste kore. Umočite ribu u rezultirajuću smjesu i pržite u obilju prethodno zagrijanog ulja dok ne postanu zlatno smeđe. Stavite gotovu ribu na salvete. Možete dodati ribu s limunovim sokom ili poslužiti s umakom.