Posude kuhane na otvorenoj vatri nisu tradicionalne za našu nacionalnu kuhinju, ali su čvrsto ušli u jelovnik bilo koje gozbe na otvorenom. Pečeni piletina ili rešetke od svinjskog mesa, ražnjić od mesa ili krilca na žaru, losos odrezak i mnoga druga jela vrlo su ukusna i ukusna ako ih kuhate na uređaju pod nazivom roštilj na roštilju.
Takva pećnica je uređaj s rešetkama postavljenim na različitim nivoima jedan u odnosu na drugu. Na gornjoj rešetki stavljaju se proizvodi koji trebaju kuhati, a dno se obično koristi za ugljen (ako uređaj daje takvu vrstu goriva). Također, pećnica za roštilj ima poklopac, koji se koristi za pripremanje jela na žaru.
Vrste roštilja za vikendice
Ovisno o značajkama dizajna su roštilji:
- stacionarni - ove monumentalne strukture su velike za ljetnu rezidenciju ili seosku kuću. Takva peć je instalirana, unaprijed konstruirajući čvrsti temelj za to. Stoga je potrebno unaprijed misliti gdje je bolje staviti stacionarnu pećnicu, ako veličina terase dopušta to učiniti. Također treba napomenuti da se roštilj na roštilju može instalirati pod otvorenim nebom ili pod baldahinom, što će vam omogućiti da uživate u vašim omiljenim jelima gotovo u bilo koje doba godine. Stacionarni roštilj za vikendice može biti izrađen od cigle, metala, prirodnog ili umjetnog kamena;
- prijenosni - takav roštilj na ulici za vikendice je udoban sa svojim malim veličinama. Ovi peći su obično metalni, izrađeni su od legura, tako da imaju relativno malu težinu. Prijenosni ili, kako se zovu, mobilni roštilj na rotištu u SAD-u će odgovarati za odmor ne samo kod vikendice, već i na piknikima ili bilo kakvim zabavama na svježem zraku;
- otvoreni - oni su namijenjeni isključivo za jela s roštilja i nemojte pretpostavljati mogućnost kuhanja klasičnog roštilja koji se priprema samo na otvorenom;
- zatvoreni - rade na bilo kojem gorivu, moraju imati dimnjak. Takvi peći su funkcionalni, mogu se kuhati bilo što, bez obzira na vremenske uvjete;
- polu-otvoren - bez cijevi, često postavljen ispod krova.
Ovisno o vrsti goriva, postoje i tri vrste uređaja:
- na ugljenu - jela kuhana u takvoj štednjaku su natopljena posebnim okusom i aromom;
- na plin - ova vrsta goriva omogućuje podešavanje temperature na rešetku, što je vrlo povoljno. Plinski roštilj na roštilju za vikendice može biti i prijenosni i stacionarni;
- o električnoj energiji - takvi modeli smatraju se najotpornijom.
Što se tiče dizajna, postoji toliko mnogo mogućnosti da ih je jednostavno nemoguće popisati. Dacha grill roštiljna pećnica može biti u obliku kolica, stolova, kotlova, itd., Izrađena u različitim stilovima.
Cijena roštilja za vikendice varira ovisno o prisutnosti dodatnih detalja u uređaju. Najjednostavnija pećnica sa roštiljem je roštilj s rešetkom, a skuplji modeli opremljeni su elementima poput nogu, zaštitnim štitom (od vjetra), poklopcem, rotirajućom pljuskom, prikladnim preklopnim stolovima ili policama za noževe i vilice i još mnogo toga.
Najpopularniji modeli su roštilji za vile, kao što su Napoleon, Lappigrill, Primo, Weber, BBQ itd.