Okus jela od brusnica ili kompotina poznat nam je od djetinjstva. Gripa i hladnoća su vrlo brzo izliječeni - temperatura je pala, oporavak je ubrzan. U baku u ostavi uvijek je stajala bočica mirisnih ljekovitih brusnica odresiranih šećerom. Sada smo u posudama namotali šećerne brusnice, tako da zimi možemo liječiti našu djecu od prehlade. Brusnica tijekom trudnoće također pomaže u borbi s akutnim respiratornim infekcijama u vrlo ranim fazama. Kavač, sok, ekstrakt, džem, kompot i mors od brusnice ili brusnice tijekom trudnoće olakšavaju stanje u mnogim bolestima.
Brusnica tijekom trudnoće - kontraindikacije
Kontraindikacija za gutanje brusnica tijekom trudnoće je:
- alergijska reakcija;
- individualna netolerancija,
- bolesti gastrointestinalnog trakta.
Što je korisno za brusnice za trudnice?
Brusnice su vrlo korisne u trudnoći, a plodovi sadrže veliki broj organskih kiselina, šećera, pektinskih supstanci i vitamina. Što se tiče kiselina - onda tijelo trudnice kada konzumira brusnice će biti zasićeno limunskim, ursolskim, benzojevim, jabučnim, klorogenim, kvinskim, oksalnim i sukcinskim kiselinama. Od šećera u bobicama prevladava glukoza i fruktoza, a sadržava se mala količina saharoze. Od skupine polisaharida, glavno mjesto zauzima pektini, koji se nalaze u velikim količinama u bobicama od brusnica. Što se tiče vitamina, ovdje i brusnica može iznenaditi. Prema sadržaju vitamina C, brusnice su izjednačene s grapefruits, naranče, limun i divlje jagode.
Od ostalih, ne manje korisnih tvari, možete nazivati betain i vitamin P ili bioflavonoide (bio-flavonoidi) naziv skupine vitamina sličnih tvari koje imaju sposobnost normalizacije propusnosti kapilara). U plodu, veliku količinu kalija, nešto manje kalcija i fosfora. Također sadrži jod, cink, aluminij, srebro, kositar, titan, kobalt, jod, bor, barium, magnezij, nikal, olovo, krom, aluminij i drugi.
Brusnica u trudnoći
Brusnica tijekom trudnoće je dobra za edem, a također i kao antiskorbutni agens, za reumatizam, beriberi, prehladu, tonsilitis i neizraženu hipertenziju. Cranberries su vrlo cijenjena kao sredstvo za sprečavanje i liječenje upalnih bolesti genitourinarnog sustava. Za prevenciju pijelonefritisa i cistitisa, dovoljno je popiti čašu kompozicije brusnice dnevno. Ako koristite trideset žlica prije jela, dvije žlice brusnice dnevno mogu izbjeći cistitis.
Recepti iz brusnice
Predlažemo nekoliko recepata za pripremu brusnice za trudnice. Važno je napomenuti da su tijekom toplinske obrade većina vitamina i drugih tvari uništeni.
Od brusnice tijekom trudnoće, možete pripremiti Morse, za to vam je potrebna 1,5 tbsp. voda, 1 tbsp. brusnice i šećer po ukusu. Nakon kuhanja 2-3 minute, trebate mljeti bobice i kuhati još 5-10 minuta. Obrišite bobice kroz sito i dodajte šećer,
Za pripremu žele od brusnice, 3,5 tbsp. voda, 1 tbsp. brusnice, ¾ st. šećera i 1/3 tbsp. škrob. Cranberries razriješiti, slomiti s drvenom žlicom i stisnuti, ući u sok od brusnica čašu vode s razrijeđenim škroba. Umiješajte smjesu, dodajte vodu i šećer i kuhajte, nakon zadebljanja marmelada je spremna za upotrebu.
U našem članku razgovarali smo o korisnim svojstvima brusnice tijekom trudnoće, o oboljenjima koja se lako mogu izliječiti ako jedete crvene bobice u hrani.