Uz krumpir, mrkva, repa , kupus i luk spremaju se do proljeća iduće godine. Kako bi se polaganje bilo kojeg povrća što je duže moguće, treba pravilno pripremiti za zimu. Iz ovog članka saznat ćete kako i kada ispravno smanjiti luk nakon žetve ovisno o njegovoj daljnjoj upotrebi.
Kada odrezati luk?
Prije svega, potrebno je odrediti točno vrijeme prikupljanja lukova. To je neophodno kako bi dobro sazrio, ali nije ponovno počeo rasti. Najoptimalnije razdoblje za ovo je kraj srpnja - početak kolovoza. Odredite da je luk spreman za sakupljanje jer su njezini vrhovi žuti i spavali, a vrat same žarulje počeo je sušiti.
Nakon svih prikupljenih luka možete početi razvrstavanje i obrezivanje.
Kako smanjiti luk pri berbi za zimsku pohranu?
Žetvene luk treba popiti ujutro kako bi se osušilo do večeri. Bez čekanja na početak hladnoće, mora se nositi u šupu ili nadstrešnicu, gdje će nastaviti sušiti nekoliko dana. Nakon toga možete nastaviti s obrezivanjem. Postoje dva načina za to:
- Samo korijeni su odsječeni, ali ne biste trebali oštetiti dno, inače se truljenje može početi na ovom mjestu, a sušene duge perje ostaju netaknute, a zatim se upletu u pletenicu. U tom slučaju, luk je pohranjen u vješaloj poziciji, što osigurava dobru ventilaciju. Ova metoda se često koristila ranije, a rezultirajući ligamenti bili su vrsta ukrasa vrtlarovog doma.
- Škare izrezuju suhe perje, ostavljajući 6-10 cm i korijene (do 1-2 cm). Takve žarulje treba zatim osušiti i pohraniti u košare ili drvene kutije. Ako se luk koristi samo u hrani, korijenje se treba izrezati više, a dno bi trebalo biti tretirano paste od vapna kako bi se spriječilo klijanje.
Kako smanjiti luk za skladištenje?
Luk se koristi za sadnju sljedeće godine za dobivanje velikih žarulja, tako da je proces pripreme za označavanje zime blago drugačiji:
- Odrezati perje odmah nakon kopanja. Ne možete ga rezati blizu vrata žarulje, trebali biste ostaviti rep oko 10 cm.
- Korijenje se uopće ne rezati, već samo očišćeno od tla.
Tijekom obrezivanja istodobno biste trebali uzorkovati oštećene i neupadljive žarulje, budući da nije pametno napustiti ih, bolje je odmah ih staviti na stranu za hranu.