Kobasice u tijestu - ne samo jelo poznato mnogima iz djetinjstva, nego i sjajan snack koji se može kuhati za zabave ili zabave, nalazi se u krugu voljenih, dodajući čašu piva i ukusni umak. U receptima ćemo dalje podijeliti s vama savjete o kobasicama u tijestu pomoću univerzalnog kuhinjskog asistenta - multivarka.
Recept za kobasice u multicasting testu
sastojci:
- maslinovo ulje - 15 ml;
- crveni luk -80 g;
- smeđi šećer - 30 g;
- gotova peciva - 2 lišća;
- jaje - 1 komad;
- govedine kobasice - 8 komada;
- umak od rajčice ili chutney za posluživanje.
priprema
Priprema kobasica od lisnatog tijesta je jednostavna. Prešavljena peciva poprskana u jedan sloj, a zatim rezati na 8 dijelova. Na maslinovom ulju prolazimo prstenima od luka i čim postanu prozirni, pospite ih šećerom i ostavimo karameliziranim tijekom 5 minuta.
Za svaki kvadrat svježe tijesto prelijevaju se na kobasicu i prekrivaju slojem karameliziranih lukova. Podmažite jedan od rubova tijesta s pretučenim jaje i ulijte u valjak. Vrh svitka također je prekriven tankim slojem tukao jaje. Kao ukras kobasica možete posuti s makom ili sjemenkama sezama. Ako kuhate kobasice u testu u multivarijentnom "Panasonicu", upotrijebite način rada "pečenje" 30 minuta i poslužite uz laganu salatu, umak od rajčice ili chutney.
Kobasice u lisnato tijesto u multivarhu
sastojci:
- kokošja jaja - 2 komada;
- prirodne kobasice - 250 g;
- krušna mrvica - 1/4 stoljeća;
- svježe zelje;
- bijeli luk - 30 g;
- češanj od češnjaka;
- smrznuto tijesto - 450 g;
- Dijon senf - 13 g.
priprema
Izrežemo ljusku prirodnih kobasica i iz njih izvučemo mljeveno meso. Koristite miješalicu, tukli mljeveno meso s lukom, biljem, češnjakom i mrvicama kruha. Iz takve mješavine možete napraviti kolače, ali ćemo napraviti izvorne mesne kobasice.
Odmašćite gotovu tijesto i stavite je u tanki sloj. Izrežite sloj na trake željene veličine, sa jednog ruba širimo kobasicu mljevenog mesa, a drugu s pretučenim jaješcima. Okrećemo kobasice u svitak tijesta i prekrivamo preostalu jajašku jaje, pomiješanu s malo vode i senjom od Dijona. U načinu rada "Pečenje" pripremamo kobasice 35-40 minuta.
Kobasice u tijestu u multivarhu
sastojci:
- brašno - 500 g;
- instant kvasac - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 100 g;
- sol - 7 g;
- tople vode - 225 ml;
- meki maslac - 75 g;
- jaje - 1 komad;
- kobasice - 16 kom.
priprema
Kombinirajte brašno s kvascem, šećerom i solom. Pažljivo uliti u toploj vodi i umijesiti tijesto. U kojem od tijesta postupno počinjemo voziti mekom maslacu sve dok tijesto ne postane mekano i elastično. Pokrijte tijesto filmom i ostavite ga da ode na sat. Nakon što se tijesto udvostruče, mišimo ga i podijelimo u kuglice jednake težine - 50 grama. Svaka se lopta kotrlja u kobasicu i oblozi kobasice. Pecite tijesto po drugi put 15 minuta, a zatim ga masiri s pretučenim jaje i stavite ga u zdjelu multivarka. Nakon 40 minuta "pečenje" jelo možete pokušati.
Kako kuhati pikantne kobasice u tijelu s više ploha?
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- voda - 15 ml;
- svinjski kobasice - 250 g;
- jabuka - 1 komad;
- mrvica kruha - 1 predmet;
- sušena brusnica - 1/2 st .;
- slatki luk - 40 g;
- listovi ružmarina - 1 tbsp. žlica;
- mljeveni cimet - 2 g;
- lisnato tijesto - 1 pakiranje.
priprema
Izrežemo kobasicu i kombiniramo punjenje s grlenom jabukom, krušnim mrvicama, jednim jaje, sušenim brusnicama, sjeckanim slatkim lukom i cimetom.
Na praškastom stolu širio se lim za tijesto, podijelio ga u dva pravokutnika i sa ruba svake smo širili kobasicu od mljevenog mesa. Drugi rub tijesta razmazan je jajima i kotrljao se u valjak. Na površini kobasice izrađujemo ukrasne rezove i podmazujemo jaje. Pecite 40 minuta.