Stew je jelo od mesa, koje često dolazi u pomoć kućanica, u najneočekivanijim trenucima. Možete ga kupiti u bilo kojoj trgovini ili kuhati kod kuće koristeći multivaršun. Meso je vrlo ukusno, mirisno, sočno i nježno.
Recept za gulaš u visokotlačnom štednjaku
sastojci:
- janjetina - 1,5 kg;
- sol - 2 žličice;
- papar crni grašak - prstohvat;
- lisnatog lista - 3 kom.
priprema
Meso se obrađuje, opere, suši ručnikom i izrezati na komade veličine 3 centimetara. Zatim sol, papar, stavite lisnatu listu, pomiješajte ga rukama i pustite janje da stoji 40 minuta i marinira. Nakon toga, sve stavimo u tlačnu kuhalo, zatvorimo poklopac i odaberemo program "gašenje", vrijeme je 2 sata i tlak je podešen na 3. Nakon signala ne smanjujemo tlak, nego dajte pirjati još jedan sat. Nadalje, širimo je na sterilne staklenke, namotajte ih i stavimo u hladnjak.
Goveđi gulaš u multivarijatu
sastojci:
- lisca - 2 kom .;
- pulpa govedine - 2 kg;
- paprike grašak - okus;
- morska sol - okus.
priprema
Kako kuhati gulaš u multivarstvu? Zato uzmite meso i izrežite ga u iste medije. Potom temeljito isperite pod hladnom vodom, rezajući film i vene. Nakon toga, osušimo ga s ubrusom i položimo govedinu u višenamjenski zdjelu. Voda se ne dodaje jer će u postupku gašenja mesa dodijeliti puno soka od mesa. Zatvorite poklopac uređaja, pokrenite program "Ugasi" i detektirajte oko 5 sati. Nakon proteka vremena, otvorite poklopac, bacite morsku sol, papar i lovor na okus. Temeljito pomiješajte sve i ostavite 15 minuta, a po ovom trenutku pripremamo se sterilnim limenkama. Zatim izlamo goveđu gula pripremljenu u multivarhu, zajedno s bujonom izdvojenom na limenci, malo ne dodavši je do ruba vrata. Vruće staklene posude gurnemo poklopcem od željeza i izvadimo ih do kraja dok se potpuno ne ohlade. Pohranjujemo meso u hladnjak ili na drugom hladnom mjestu.
Pileća piva u multivarijatu
sastojci:
- lisca - 5 kom .;
- piletina - 2 komada;
- crni grašak papra - 10 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- solno more - okus.
priprema
Kako bi pripremili gulaš u multivaretu, pileći trupovi se isperu, uklanjamo kosti i izrezamo meso u velike komade. Zatim ga stavimo u zdjelu multivarka, zatvorimo poklopac uređaja, odaberemo način "gašenje" na zaslonu i kuhamo oko 4 sata. Ovoga puta čistimo žarulju i razbijemo ga tankim polukrugom. Nakon otprilike 2 sata, dodajte grasak paprike, sol i bacajte lisnat leaf s lukom. Nakon spremanog signala, poklopac instrumenta se ne otvara. Pileća gulaš mora biti u zdjelu multivarijata za 4-5 sati. Nakon toga izbacujemo luk i ulijemo meso začinima u staklene čiste staklenke, zatvorimo ih s poklopcima i stavimo ih u hladnjak.
Svinjska gulaš u multivarhu
sastojci:
- svinjetina - 4 kg;
- sol - okus;
- lisnata lišća - 5 kom .;
- crni pepper - 10 kom.
priprema
Kako napraviti gulaš u multivariju? Svinjetina je temeljito oprati, izrezati u velike komade i napuniti u zdjelu multivarka. Na zaslonu smo stavili program "Prigušivanje" i vrijeme oko 7 sati. Za 2 sata prije kraja, otvorite poklopac multivarka i dodajte morsku sol na okus, papar i lisnati list. Zatvorite uređaj i nastavite kuhati dok ne dobijete zvučni signal. Nakon toga pustimo da se pripremljena grickanje ohladi na 6 sati, a zatim ga prenesemo u staklenke, potpuno ga ohladi i pošaljemo u hladnjak.