Obično pečena u loncima zove se pecivo kod kuće, ali ime ovog ukusnog i okusa jela ruske kuhinje ne mijenja. Ime ovog kulinarskog remek-djela dolazi od uobičajene riječi "toplina", što znači "kuhari u pećnici", "u toplini". Recept za prženje u posudama je nevjerojatno jednostavan: pržiti bilo koje meso i staviti ga zajedno s krumpirom u lonac! Lako je i vrlo ukusno. Prsti lizati! Ovo jelo će biti pravi trag za blagdanskim stolom i jednostavnoj obiteljskoj večeri. Priprema pečenja u loncima neće vam puno vremena, a moći ćete iznenaditi svojim sposobnostima čak i najstrašnijim gostima.
Kako napraviti pečenje u loncima i molim svima s ovom prekrasnom vrućem jelom? Nudimo vam nekoliko recepata za kuhanje pečenja u posudama.
Peče iz kunića u loncu
sastojci:
Za jelo:
- meso kunića - 500 g;
- krumpir - 300 g;
- mrkva - 3 komada;
- gljive - 100 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- đumbir, sol, papar - okus.
Za marinadu:
- bijelo vino - 250 g;
- senf - 2 tbsp. žlice;
- papar - okus.
priprema
Počnimo s marinadom za meso. Ulijte bijelo vino u duboku posudu, dodajte senf i papar. Izrežite meso u male komadiće i stavite ga u prethodno kuhanu marinadu 30 minuta. Proširimo ukiseljeno meso u lonce i napunimo ga vodom tako da ga pokriva točno na jednom prstu. Stavili smo lonce mesa u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i kuhali oko 30 minuta. U međuvremenu, pržite gljive u posudu. Mrkva i krumpir su izrezani na male ploče, đumbir trljao na grater. Dodamo mrkve, gljive, krumpir, đumbir - sol i papar okus. Ugasite sve dok krumpir ne postane mek. To će se dogoditi za oko 50 do 60 minuta. Na samom kraju vatre dodajte malo kiselog vrhnja u svaki lonac i poslužite ga do stola.
Pecite s svinjetinom u posudama
Kako napraviti pečenje u loncu, ako nemate meso kunića. Nemojte se obeshrabriti ispred vremena, pečenje u loncima može se obaviti s bilo kojim drugim mesom, na primjer s svinjetinom.
sastojci:
- meso svinjetine (filet) - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- tijesto od rajčice - 2 žličice;
- sol, papar - okus.
priprema
Izrežemo svinjetinu u male komadiće i stavimo je na dno lonca. Zatim, na vrhu mesa stavljamo sitno sjeckani luk. Svi dobri papar i sol. Sjeckali smo krumpire i stavili ih na vrh. Napunite cijelu posudu s vodom, razrijedite tijesto od rajčice. Pecite s svinjskim mesom u loncu postavljenom na prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i kuhajte 50 do 60 minuta dok potpuno ne budete spremni.
Pecite u loncima u aerogrilu
Posude koje su kuhane u aerogrilu su više aromatizirane, bogate i zasićene. Pripremaju se
Svi proizvodi su položeni u slojevima u loncima, solju, papriku po okusu. Odozgo stavite žlicu kiselog vrhnja i pospite ribanim sirom. Pokrijte svaku posudu s poklopcem i stavite je na donju rešetku u aerogrilu. Postavili smo temperaturu na oko 230-240 stupnjeva i kuhamo pri velikoj brzini oko 35 - 40 minuta. Čim je mirisna i ukusna pečena u loncima spremna, aerogrill će vam dati signal. Spremni peći mogu se po želji ukrašavati peršinom ili koparom. Bon appetit!