Počevši od hladnog vremena, receptima za pripremu bogatih i hranjivih prvih tečajeva postaju posebno aktualni.
Vruća ploča od grašakove juhe s dimljenim rebrima, koja zrači zapanjujućom aromom, će vas zagrijati, podići raspoloženje koje je tako teško održavati u tmurnom, hladnom vremenu. Prisutnost multivaržera uvelike će pojednostaviti proces kuhanja i učiniti da okus zdjelice bude zasićeniji.
Pea juha s pušenim proizvodima u multivarijatnom receptu
sastojci:
- svinjska dimljena rebra - 350 g;
- Tuberi krumpira - 740 g;
- luk - 160 g;
- mrkva - 160 g;
- graška graška - 440 g;
- rafinirano ulje povrća - 40 ml;
- pročišćena voda - 2 litre;
- crni mljeveni papar - okus;
- sol - okus;
- lišće leševa - 2 kom .;
- croutons ili croutons (ako želite) - okus;
- svježe zelje koje možete izabrati - za okus.
priprema
Žitarice su isprane dobro i namočene u vrućoj vodi jedan sat. Luk se ljušti iz ljuske i razbije se u kocke, slično, mljeti mrvljene mrkve.
Uključite multivar, odaberite način "pečenja" ili "prženje", ulijte malo ulja za povrće i položite pripremljeno povrće. Zadržavamo ih u ovom načinu rada petnaest minuta, povremeno miješajući. Zatim u pećnici u pećnici stavimo pečenje u zdjelu i u zdjelu ureñaja stavimo svinjsko dimljeno rebra i natopljeni grašak izrezani u dijelove koji će se temeljito oprati. Dodajte kuhanu vodu do kuhanja i prenesite uređaj u način "Prigušivanje" ili "Juha", ovisno o modelu višesmjernog pokrova.
Nakon sat i pol, dodamo prethodno ispiran krumpir i krumpir s kockicama, postavimo povrće, posolimo jelo solom, mljeveni crni papar, lišća i kuhamo još trideset minuta.
Na spremnost dajemo juhu da inzistiramo u načinu "Grijanje" petnaest minuta, a mi možemo proliti na tanjure. Osim toga, poslužavamo krupice ili krekere, kao i svježe zelje.
Pea juha s dimljenim kobasicama u multivarhu
sastojci:
- svinjska dimljena rebra - 420 g;
- Ribe od krumpira - 420 g;
- luk - 165 g;
- mrkva - 165 g;
- graška graška - 420 g;
- rafinirano ulje povrća - 40 ml;
- pročišćena voda - 1-1,5 l;
- crni mljeveni papar - okus;
- sol - okus;
- lisnato lišće - 2 komada;
- toast ili croutons - na okus;
- svježe zelje koje možete izabrati - za okus.
priprema
Nekoliko sati prije pripreme juhe, operujemo grašak i namočimo u toploj vodi. Za brži rezultat možete uzeti sjeckani grašak. Čistimo i nasjeckano odrežimo luk i pustimo da mrkvi prođu kroz gratet.
Uključujemo multivar, postavimo ga na način "pečenje" ili "prženje" i stavimo pripremljene luk i mrkve u zdjelu, dodavajući malo biljnog ulja. Brusite povrće dok mekano. Dimljena rebra su urezana na rubove, očistimo gomolj krumpira, samovoljno ih namazati i
Kada je spreman, izvadite rebra od juhe, uklonite kosti i izrezajte meso u komadiće. Sadržaj višekratne šalice pretvori se u čašu s mješalicom ili se prokuha kroz sito, dodamo mljeveno meso. Poslužimo aromatičnu juhu svježim biljem i krutinama i uživajte.