Pečeni kolači s makom sjemenki maka obično su povezani s bakljama i aromama svog doma. Kako napraviti bunove s makom sjemenki? Zapravo, za njihovu pripremu trebate samo točan recept. Uostalom, početnike ljubavnica teško može predvidjeti kako će se kvasac i brašno ponašati, pa im je lakše koristiti recept koji pokazuje količinu hrane koju trebaju. Razmotrimo s vama kako napraviti bunove s makom i makadama.
Bunja s makom sjemenki maka i cimetom - recept
sastojci:
- jaje - 3 komada;
- margarin - 150 g;
- kvasac - 50 g;
- mlijeko - 1 staklo;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- brašna
- sol - prstohvat;
- biljno ulje;
- maka, cimet - okus.
priprema
Izrada bunova s makom sjemenki maka neće vam puno vremena. Dakle, da su peciva s makom sjemenki ukusna, mekana i aromatična, jasno slijedite ovaj recept. Jaja probiju u zdjelu i dodaju im rastopljeni margarin, kvasac, mlijeko, šećer i sol. Sve pažljivo pomiješajte i pažljivo prelijte brašno dok se tijesto ne isparne poput mahuna.
Gotovo tijesto podijeljeno je na 3 identična dijela i svaka se odvoji u sloj. Podmažite uljem, pospite šećerom, sjemenjem maka i cimetom, uvalite u valjke. Izrežite u bunjama i ostavite 1,5 sati kako bi tijesto malo. Pecite u predgrijani pećnici od 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Bunja s makom i maka
sastojci:
Za test:
- voda - 0, 5 predmeta;
- mlijeko - 100 ml;
- maslac - 50 g;
- jaje - 1 komad;
- svjež kvasac - 20 g;
- brašno - 400 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- sol - okus.
Za punjenje:
- grožđice - 100 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- mlijeko - 4 žlice. žlice;
- krupica - 1 tbsp. žlica;
- makom - 200 g.
Za glazuru:
- mlijeko - 6 tbsp. žlice;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- kakao - 2 žlice. žlice;
- maslac - 5 g.
priprema
Gdje započeti i kako peći bunc s makom sjemenki? Prvo, uzmite kvasac, stavite ga u zdjelu, razrijedite toplom vodom i ostavite ga 10 minuta, ovaj put zagrijte mlijeko na niskoj temperaturi i dodajte joj ulje i šećer. Pažljivo spriječimo potpuno širenje i uklanjanje iz topline. Dodajte smjesu kvasca i polovicu brašna u mlijeko, temeljito promiješajte. Stavimo na toplo mjesto oko 30 minuta, a zatim dodamo jaje i ostatak brašna, zamijesimo tijesto rukama i stavimo je u toplinu još 50 minuta.
Dok je naše tijesto pogodno, mi ćemo se baviti pripremanjem punjenja za pecivo. Napunite grožđice kipućom vodom i ostavite 20 minuta da potopite. Stavili smo na posude s pločicama, sipali mlijeko, dodali šećer i pocrnuli. Izvadite iz vatre i dodajte mango i grožđice. Punjenje za buduće kolače s makom i kosom je spreman!
Uzmite tijesto, uvucite ga u pravokutnik, ravnomjerno rasporedite cijeli nadjev i zakotajte roll. Zatim, s oštrim nožem, izrežite ga u iste dijelove.
Stavili smo gotove kolače na pećnicu za pečenje, uljuljkani i poslani u pećnicu 30 minuta.
Nemojte gubiti vrijeme uzalud, pripremite glazuru: u tavi umiješajte mlijeko sa šećerom i ponesite smjesu do kuhanja. Zatim smanjite toplinu i kuhajte 5 minuta dok se lagano ne zgusne. Lagano ulijte kakao, promiješajte i kuhajte oko 3 minute. Izvadite iz ploče i dodajte komad maslaca. Rezultirajuća glazura podmazuje ohlađene pecivo i poslužuje ih za čaj.
Buni s makom s makom na jogurtu
sastojci:
- suhi kvasac - 1 tbsp. žlica;
- šećer, sol - okus;
- kefir - 1 staklo;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 500 g;
- ulje.
priprema
Kvasac je izlivala toplom vodom, dodavala šećer i dobro izmiješala. U jednom drugom kontejneru mix kefir, maslac, jaje i sol, temeljito namotajte. Dodajte smjesu kvasca i brašno. Pomiješajte homogeno tijesto. Pokrijte ručnikom i odložite ga na toplom mjestu 1 sat kako bi se uklopila. Možete nadoknaditi na temelju svoje mašte i okusa. Pecite tijesto, podmazujte punjenje, ulijte u valjak i izrežite komadiće. Pecite 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Uživajte u čajnoj zabavi!