Lignje je odličan morski plod, koji se može koristiti za kuhanje raznih jela. Danas ćemo razmotriti mogućnosti kombiniranja u njima nježnih mesa trupova lignje s sirom i češnjakom. Posuđe u ovoj izvedbi postaje nevjerojatno ukusna, originalna i neće iznenaditi ne samo članove kućanstva na večeri ili večeri nego i postati omiljena na svečanom stolu.
Punjena lignja pečena u pećnici - recept s češnjakom i sirom
sastojci:
- cijeli svježi lignji trupovi - 3-4 kom .;
- Svježe gljive - 220 g;
- velika kokošja jaja - 3 kom .;
- tvrdi sir piknik - 140 g;
- luk žarulja - 85 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- kiselog vrhnja rustikalna - 280-320 g;
- biljno ulje bez okusa - 40 ml;
- svako svježe trava koje možete izabrati - 1 mala skupina;
- maslac nije slan - 35 g;
- mljeveni mješavina od pet paprike - 1 prstohvat;
- sol - 1 prstohvat.
priprema
Prilikom pripreme ove posude, kuhati lignje kipuće vode s kipućom vodom, očistiti ih ako je potrebno, a zatim odrezati "krila" i ticala i izrezati ih prilično fino. Kuhati, oguliti i rešetkati na velikim pilećim jajašcima. Žarulja i gljive čiste se, opiru, proizvoljno se rezaju, a zatim pržite u posudu u mješavini neogranog kremastog i povrtnog okusa bez ulja. Ako koristite šumske gljive, nakon pranja moraju se kuhati unaprijed deset do petnaest minuta. Prolazimo kroz žbunju, u pikselu, pržene gljive, luk i jaja, dodamo nekoliko žličica rustikalne kiselog vrhnja, oguljene i prešane čašice, sol i mješavinu od pet paprike, sitno nasjeckanog svježeg bilja, slomljenih lignjaka i miješanja. Napunimo pripremljene trupove lignje s dobivenom smjesom, pričvrstimo čačkalice i stavimo je u posudu za pečenje. Preostalo selo kiselo vrhnje malo je slano i peppered za okus, ispunimo ga punjenim lignje trupova i imaju posudu u vruću pećnicu. Potrebna temperatura za kuhanje ove posude je 200 stupnjeva. Nakon trideset minuta možete ga ukloniti iz pećnice, prenijeti je na tanjur i poslužiti je za stolom.
Kako kuhati calamari u pećnici s češnjakom i sirom?
sastojci:
- lignje trupla - 490 g;
- luk žarulja - 85 g;
- svježe srednje veličine rajčice - 2 kom .;
- mali crveni slatki bugarski papar - 1 komad;
- tvrdi sir pikantan - 160 g;
- majoneza klasičnog - 55 g;
- češnjak zubi - 2-3 kom .;
- maslac nije slan - 65 g;
- Svježe mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
- sol - 1 prstohvat.
priprema
Kako bismo pripremili lignje koristeći ovaj recept, očistimo žarulju, izrežemo ga u kocke ili kvadratne prstenove i prenesemo je u rastopljeni maslac tri minute, a zatim dodamo bugarski paprat namočen s trakama ili trakama i pržite još par minuta. Od kože i sjemena uklonimo svježu rajčicu i izrežemo ga u proizvoljnu veličinu s kockicama ili kockicama i češnjaka s pločicama. Dodavanje priprema
Skloništa lignja prekrivena su strmom kipućom vodom, očišćena i izrezana u prstenove ili slamke. Stavimo pripremljeni proizvod u prikladnu posudu za pečenje, a odozgo rasporedimo povrće. Sirovi sir kroz sirilicu, pomiješamo ga s klasičnom majonezom i rasporedimo smjesu odozdo na lignju s povrćem. Stavite posudu pod jastukom od sira u zagrijanu pećnicu i ostavite ga peći petnaest minuta, postavljajući uređaj na temperaturu od 220 stupnjeva.