Ime juhe od purege govori za sebe - sastojci ovog jednostavnog jela obično su potpuno utrljani u kašu i razrijeđeni s bujonom. Zbog njihove teksture, takve su juhe lako probavljive i obično su uključene u dječje i dijetalne izbornike.
Priprema krumpira od juhe obično nije jako teško, ali proces kuhanja će postati još lakši ako koristite kuhinjsku pomoćnicu - multivar.
Kremna juha od sira u multivarhu
Tko se ne sviđa nježnom i kremastom dosljednošću sira-pire krumpira? Tako je, svi to vole. Pa zašto ne kuhati takvu lijepu i zagrijanu juhu za današnju večeru? Posebno jer imamo za vas jednostavnu i ukusnu recepturu.
sastojci:
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- luk - 1 kom .;
- brašno - ¼ st .;
- pileća juha - 3 predmeta;
- mlijeko - 3 predmeta;
- Tvrdi sir - 500 g.
priprema
Prethodno zagrijte vaš multivarka i u "vrućem" ili "pečenju" načinite smeđe sitno sjeckani luk. Kad je luk gotovo spreman - dodajte brašno i pomiješajte masu dok ne postane glatka. Zatim prelijte pileći juhu i prebacite višenamjenski pretvarač na način rada "Varka" ili "Juha". Kad gusta juha počinje kuhati - vrijeme je da postupno, u obrocima, sipati ribani sir i odmah isključite multivar, pustite da se sir rastopi na preostalu toplinu. Sve, juha je spremna, a sada se može poslužiti s prugastim tostom, ukrašen čipku paprike i sjeckanom kozome.
Bundeva vrhnja juhe u multivarijatu
Recepti za multivarku, a posebno juhu, puree, ne predstavljaju posebnu složenost i vrijeme. Pripremite aromatiziranu juhu bundeve uz pomoć svog pomoćnika kuhinje za minimalnu količinu vremena za sljedeći recept.
sastojci:
- Maslac - 2 tbsp. žlice;
- luk - ½ kom .;
- mrkve - ½ kom .;
- celer - 1 matičnjak;
- bundeva - 300 g;
- juha od piletine - 3 predmeta;
- krem - 1 predmet;
- Osušeni đumbir - ½ tsp;
- sol, bijeli papar.
priprema
U šalici multivarke stavimo maslac i velike povrće, pržimo sve dok mekano, kao i obično na "Zharke" ili "pečenje" sve dok mekano. Uz pomoć miješalice, očistimo povrće i vraćamo ih u zdjelu, postavimo način "juhe", dodamo vrhnje i juhu. Posolite juhu i poslužite ga zajedno s prženim sjemenjem bundeve.
Piletina juhe od vrhnja u multivarijatu
sastojci:
- pileća juha - 2 predmeta;
- filet piletine - 600 g;
- luk - 1 kom .;
- celer - 2 stabljika;
- maslac - 50 g;
- krem - ½ stavka;
- krumpir - 300 g;
- peršin - ½ greda;
- sol, papar.
priprema
Kuhajte piletinu u slanoj vodi na štednjaku. U multivarku na maslacu, pržite luk, dodajte sjeckani krumpir i celer, ulijte svu pileću juhu i kuhajte dok ne budete spremni u "Varka" ili "juhu". Pobijedite gotove povrće s miješalicom dok ne postignete glatku i sezonu. Prije posluživanja, juha se pomiješa s komadićima pilećeg fileta i poslužuje, ukrašena peršinom.
Rajčica juha s pire krumpirom
sastojci:
- rajčica (velika) - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- krem - 1 predmet;
- voda - 1 predmet;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- maslac - 4 tbsp. žlice;
- sol, papar;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- raženi kruh - 1 komad.
priprema
Na maslacu "Fry" komadi od oguljenih rajčica. Kada postanu mekani, dodajte zgnječeni češnjak i juhu, uključite "juhu". U zasebnoj zdjeli spojimo vrhnje i brašno i ulijemo ovu smjesu u buduću juhu, kuhamo još 5-7 minuta. Mi smo tukli juhu s miješalicom, solju i paprom.
Od kruha od crnog kruha uklonimo mrvicu i peći krušnu zdjelicu u pećnici 15 minuta na 180 stupnjeva. U tijestu prženog kruha, sipati juhu od rajčice, dodamo žlicu kiselog vrhnja i poslužimo je za stolom. Bon appetit!