Lignje se smatraju pravim delikatesom, a jela od njih se razlikuju po njihovom profinjenosti i originalnosti. Doznajemo kako kuhati lignje u multivarijatu.
Recept za kuhanje lignje u multivarhu
sastojci:
- svježi lignje - 2 kom .;
- žarulja - 0,5 kom .;
- mrkva - 0,5 kom .;
- biljno ulje;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Limun tjestenina se čisti od filma, dobro se opere i izrezati na prstene. Obrađujemo luk i mrkve, tresemo luk s malim kockicama i uglađujemo mrkve fino na rešetke. Sada uzmite zdjelu multivarka, na dnu ulijte malo biljno ulje, odaberite način "pečenje" i pričekajte dok ne dobije malo toplo.
Zatim prođemo u njoj slomljeni luk, oko 5 minuta. Na kraju vremena dodajte mrkvu i pržite ga sve dok povrće ne dobije ugodnu zlatnu nijansu. Nakon toga smo se proširili na pržene prstenove lignje, miješali i uključili način rada uređaja na "Quenching". Vremenski sat se namješta 30 minuta, a sve pripremimo zatvorenim poklopcem. Oko 10 minuta prije signala stavimo kiselo vrhnje, prskamo posudu s solom i sezoni s paprom. Spremna lignja poslužena na stolu s rižom ili kuhanim krumpirom .
Recept za punjenu lignju u multivarijatu
sastojci:
- svježi lignje - 3 kom .;
- bijela riža - 200 g;
- škampi - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Lignje je prethodno odmrznuto, obrađeno, isprano i čišćeno u hladnjaku. Očistili smo luk i isjeckali kockice i utrljavali mrkve. U zdjeli multivarka ulijte biljno ulje, stavite luk, slomiti mrkve i proći povrće oko 5 minuta, stavljajući na zaslonu program "Duboko prženje".
Jedan lignje izrezati se u kocke i pomiješati s pečenjem od povrća. Sve zajedno kuhamo još 2 minute. Čistimo škampi i dodamo prženo povrće. Rice zasebno kuhati dok spreman i staviti u zdjelu multivarka. Spremni napitci za okus, papar i mješavinu.
Uklonimo lignje iz frižidera, najprije sipaš toplom vodom i odmah ga ohladi. Ispunjavamo trupla s kuhanim nadjevom. U multivarka ulju se ulijeva, postavili smo "Hot" način i stavili punjene lignje u lonac za umake. Zatvorite poklopac i pržite 3 minute na svakoj strani. Kuhani lignje najbolje se poslužuje rižom ili krumpirom.