Zagušavanje kuhanja još je jedna korisna opcija višesmjernog okvira . I iako nema puno suptilnosti ovog procesa, proces kuhanja zaslužuje zaseban članak. Stoga, ako ste dugo željeli saznati kako skuhati šećer u multivarhu, odgovore možete pronaći u daljnjim preporukama.
Džem od šljiva u multivarijatu
sastojci:
- šljive - 5 kg;
- šećer - 4 1/2 žlice.
priprema
Šljive moje, suhe i izrezane na pola. Izvadimo iz plodova kamena i stavimo meso u caklinu ili staklo. Posuti šećer sa šećerom i ostavite 1 sat. Voće, zajedno s dodijeljenim sokom, stavili smo u zdjelu multivarka i izložili smo način "Ugasiti". Nakon sirupa u višestrukoj bočici, kuhajte 10 minuta, zatim isključite uređaj, ostavite zaglađen džem i ponovite istu operaciju 4 puta. Takav ciklus će omogućiti otpuštanje pektina, što je nužno kao prirodni zgušnjivač našeg džema. Mješavina spremna je izlivena preko sterilnih staklenki i omotana poklopcima.
Jam iz šljiva i kivi u multivarhu
Ako pšenica od šljiva ne izgleda dovoljno izvorno, onda ga diverzificirajte s dodatkom u obliku drugih plodova. Počnimo s dainties uz dodatak kivi.
sastojci:
- šljive - 1 kg;
- kivi - 500 g;
- limun - 1 komad;
- šećer - 1 tbsp.
priprema
Šljive pranje, suhe, rezane na pola i izvadite kamen. Izrezali smo plodove u kocke. Kivi se oguliti, a zatim izrezati na dijelove iste veličine. Stavimo voće u zdjelu multivarka, pospite šećerom, dodamo sok od limuna i zest, a zatim kuhamo u "Quenching" načinu 40 minuta. Gotovo zdjelu može se konzumirati odmah nakon kuhanja, a možete se sipati sterilnom posudom i spremiti za zimu.
Jam iz šljive i breskve u multivarhu
sastojci:
- šljive - 2 predmeta;
- breskve - 3 predmeta;
- 1 kora limuna;
- sok od limete - 3 žlice. žlice;
- kandirano đumbir - 1/4 stoljeća;
- šećer - 3/4;
- voda - 1/2;
- sok od jabuka - 1/4 tbsp.
priprema
U zdjelu multivarke stavili smo odrezane i ljuštene breskve i šljive, dodavali vapno i sok, umijesili đumbira, šećer, vodu i sok od jabuka. Uključite uređaj na "Prigušivanje" na 50 minuta. Pripremljeni pekmez će biti mirisan, a voće u njoj će se omekšati. U ovoj fazi, zaglavi se odmah mogu ubaciti u sterilne limenke, ali se možete staviti plodom krumpirom i zatim dodati čajnu žličicu pektina. Nakon 10-15 minuta kuhanja, džem se guše i pretvori u viskozni pekmez.
Jam iz šljiva i jabuka u multivarhu
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- kruške - 1 kg;
- šljive - 1 kg;
- svježi đumbir (djelić 5 cm);
- šećer - 2 kg;
- oguliti 1 limun.
priprema
U zdjelu multivarki uliti vodu tako da pokrije dno. Šljive, jabuke i kruške su mine, osušene, ljuštene i izrezane. Komadići đumbira stavili su u gaze vrećicu. Stavili smo pripremljeni voće i vrećicu s đumbirom u zdjelu uređaja i uključili "Quenching" način rada
Sada je to bio prijelaz da dodamo šećer i promiješamo ga u smjesi voća sve dok se kristali ne otopi. Nakon što je šećer dodati limun zest i dalje kuhati džem za još 20 minuta dok se sirup zgušnjava. Čim se to dogodi, uklanjamo s vrećice sirupa od gaze s đumbirom, a zaglavi se na sterilne posude.
Važno je napomenuti da ljubitelji začina mogu dodati štapić đumbira, anisku zvijezdu, par kardamom ili pupoljaka kako bi okus i okus pripremljenog zametka bio zasićeniji.