Pojavom multivarka, razni načini i tehnike kuhanja postali su mnogo pristupačniji i jednostavniji, a sav rad u kuhinji počeo se smanjivati na pripremu potrebnih sastojaka i odabir željenog načina. U receptima ćemo govoriti o tome kako kuhati losos u multivarijatu.
Recept za kuhanje lososa u multi-
sastojci:
- filet lososa (kože) - 840 g;
- maslac - 20 g;
- Dijon senf - 20 g;
- med - 20 ml;
- mrvica kruha - 40 g;
- orasi - 60 g;
- limun.
priprema
Prije pripremanja lososa u multivarijentu, predani smo pripremiti pripreme za nju. Za preljev, pomiješajte rastopljeni maslac sa senfom i medom. Provjeravamo ribu za kosti i uklonimo ih ako je potrebno. Podijelite filete na 4 jednaka dijela, nakon čega sušimo ribu i sezimo s morskom soli. Stavili smo ribu u dolje u zdjelu multivarka, a odozgo pokrili smo pulpu s slojem preljeva od orašastih plodova i mrvica kruha. Priprema fileta od lososa u multivarhu trajat će oko 25 minuta u načinu rada "pečenje". Poslužite ribu vruću, nadopunjenu malim komadima limuna.
Salmon Steaks u multivarijatnom receptu
sastojci:
- sok od naranče - 180 ml;
- soja umak - 120 ml;
- ribani đumbir - 10 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- odresci od lososa - 4 kom. (800 g).
priprema
U loncu umiješajte umak od soje s sokom od naranče, ribani đumbir i prošao kroz češnjak pritisnite. Stavite smjesu na vatru i kuhajte dok ne oslobađa intenzivan okus. Osvježimo marinadu, a zatim uronimo ribu u nju i ostavimo je za 2-4 sata. Marinirana riba se kuha na "pečenje" 25-30 minuta, a ostatak marinade kuha se do guste. Ukusan losos, kuhani u multivarhu, poslužio je vruće, zalijevanje mirisnim umakom i ukrašen sitnim nasjeckanim zelenim lukom.