Tržište ribe u Sydneyu


Poznato ribarsko tržište Sydney nalazi se na obali Blackwattle zaljeva, u zapadnom predgrađu Pirmont. Ako trebate doći iz središnje poslovne četvrti Sydneya , morat ćete voziti oko 2 km zapadno. Tržište je osnovano 1945. godine od strane vlasti i 1994. godine je u privatnom vlasništvu. Ovo je treće po veličini riblje tržnice na svijetu i najveće u cijeloj južnoj hemisferi. Svakoga dana prodano je oko 52 tone ribe i morskih plodova.

Kako doći?

Ako želite posjetiti ovaj nevjerojatan bazar, trebali biste uzeti vlak iz Inner West Light Rail, sljedeću stanicu iz Lilyfielda do stanice "Fish Market".

Za što je poznato tržište?

Moderno tržište ribe u Sydneyu uključuje:

Svakodnevno se održava prodaja morskih plodova, koji mogu kupiti trgove kao veletrgovce i obične kupce. Za turiste često se organiziraju izleti. Većina putnika impresionira prikladna infrastruktura na tržištu i njegov bogati asortiman: možete kupiti riblje proizvode kući, ili ih možete kušati u ugodnom lokalnom kafiću.

Na tržištu ribara u Sydneyu prodajemo najfinije i najsusnije australske kamenice, ribu za sashimi, isječenu odmah iza pulta, lignje, hobotnice, lucijan, bijeli šunka, ocean pastrva, škampi, jastog, rak, divovski plavi marlin, tuna, skuša, srebrnastu dori i još mnogo toga. Svi gore spomenuti stanovnici mora uhvaćeni su rano ujutro i odmah se isporučuju na prodaju. Iako na tržištu postoje mnogi ugodni kafići, gdje možete kušati delicije ribe i plodova mora, prodavaonice u kojima se prodaju sir, vino, umaci, itd., Također je dovoljno. Ovdje nije zabranjeno fotografirati.

Što učiniti osim kupnje?

Na tržištu postoji centar za korisničku podršku, gdje svatko može dobiti iscrpne informacije o asortimanu plodova mora, uvjetima skladištenja i transporta, kao i pravilnom načinu pripreme. Tri puta godišnje administracija bazara objavljuje newsletter FISHlineNews, koji sadrži najizvornije recepte za kuhanje ribe i drugih plodova mora, popis najsvjetlijih i modernih restorana i gastronomske savjete poznatih gastronomskih specijalista koji se bave morskim plodovima.

Na tržištu se često održavaju razni događaji: predstave glazbenih grupa, praznici ljubitelja školjaka, gdje se služe kamenice i školjke s finim vinima, a blagdan Blagodanja flote kulturno je i vjersko događanje koje bi lokalne ribare trebalo učiniti sretnijim u sljedećoj sezoni i zaštititi ih.

Kupnja na tržištu

Odredite što kupiti na tržištu, to će biti teško. Topli ili hladni setovi su posebno popularni. Prva obično uključuje ribe različitih sorti - tostirane ili kuhane na roštilju: losos, baramundi, itd. Ako planirate šetati cijeli dan oko grada i da ćete uživati ​​u laganju, uzmite gotove hladne setove s jastogima i škampima.

Većina turista privlači ugodne kafiće na molu. Ovdje na svježem zraku imat ćete jedinstvenu priliku za gozbu na kapljicama, svježim kamenicama ili kamenicama, moru ili kilpatricku (slaninom), škampi u kuhanom obliku šiške kobila, hobotnice ili pržene lignje prstene u tijesto. Po želji, posuđe će biti izrađeno izravno s vama, nakon čišćenja i razdvajanja ribe i ostalih plodova mora. Isto se radi iu malim trgovinama koje jednostavno zasjaju čistoćom.

Iako tržište ribe nije spomenik arhitekture, vrlo je popularan zbog svoje posebne atmosfere: njegovi redovnici nisu samo trgovci i turisti, nego i umjetnici s fotografima, inspirirani posebnim unutarnjim životom tržišta. Elektronički sustav nizozemskih aukcija djeluje na tržištu.