Tema hrane je uvijek relevantna, jer zdrava hrana za djecu je zalog cjelokupnog zdravlja, aktivnosti dobrog raspoloženja bebe. Prehrambene navike nastaju u djetinjstvu, stoga je iznimno važno formulirati i inokulirati norme zdravog ishrane za djecu u obitelji od samog početka poznavanja hrane za odrasle. Djeca rano počinju pokazivati zanimanje za hranu za odrasle, tako što će roditelji jesti ovisno o načinu na koji dijete poučava o odrasloj tablici. Naravno, bolje je ako je to prava, zdrava hrana, a ne gastronomija i brza hrana.
Pravila zdrave prehrane za djecu sastoje se od mnogih osnovnih načela, od kojih su osnovni jednostavni:
- juhe bez juha i krumpirića;
- jednostavna je hrana poželjna za teška višekomponentna jela;
- metode kuhanja - kuhanje, pečenje, parenje;
- odsutnost velikog broja pekarskih proizvoda na stolu;
- umanjuje uporabu šećera;
- Isključenje štetne hrane, kao što su slastičarnica, soda, čips i druga hrana, pun boja i konzervansa.
Ključ uspjeha u oblikovanju navika zdrave prehrane za predškolsku djecu jest da ta načela moraju biti iste za sve članove obitelji, ali često se tu javljaju poteškoće. Ako roditelji djeteta relativno lako preuređuju svoju prehranu u korist načela ispravnosti, onda djed i baka, odgojeno na kardinalno druge prehrambene navike, često stvaraju proturječnosti. Dakle, djetetu se daje ono što je lakše hraniti - pržena kreda ili kobasica umjesto komadom pečenog ulja bez mesa ili mesnih okruglica . Neophodni i korisni proizvodi za djecu zamjenjuju se nepotrebnim "dobicima", što dovodi do činjenice da dijete nakon nekog vremena odbija normalnu hranu u korist štetnih.
Piramida zdrave hrane za djecu
Kako bi se adekvatno oblikovala prehrana i uključila maksimalno korisnu hranu za djecu, možete iskoristiti piramidu zdrave hrane. Njezin princip je korelacija životnog stila, aktivnosti i dobi osobe s količinom potrošnje određenog obroka. Piramida sama postoji u dvije verzije, stare i ažurirane. Budući da je zbog činjenice da su ljudi počeli trošiti znatno manje kalorija nego uzimati hranu, stara pravila prehrane su zastarjeli, bolje je da se usredotočite na ažuriranu verziju. Takva piramida se sastoji od klinastih segmenata različitih boja, od kojih svaka podrazumijeva skupinu proizvoda. Najširi segmenti uključuju najkorisnije proizvode za djecu, a uži su oni proizvodi koji su također potrebni, ali ne bi trebali biti temelj prehrane.
Dakle, piramida hrane sastoji se od sljedećih skupina boja:
- Narančasta boja je žitarice. Ova grupa hrane visoke razine ugljikohidrata, vitamina, vlakana i niske masnoće. To uključuje žitarice, kruh, tjesteninu.
- Zelena boja je povrće. Ovo je neprocjenjiv izvor hranjivih tvari koji su najbolje sačuvani ako su kuhani u sirovom obliku ili s minimalnom toplinskom obradom. Posebno je potrebno nagnuti na povrće zelenih i tamno narančaste boje.
- Crvena boja je voće i bobice. Cijeli plodovi su poželjni za rezanje, pire krumpir i sokove.
- Žuta boja - masti, zauzima mali segment. I glavna količina masnoće preporuča se primati od biljne hrane.
- Plava boja je mliječni proizvodi. Osim mlijeka, to uključuje proizvode mliječne kiseline, sir , sireve.
- Ljubičasta boja kombinira mahunarke, jaja, ribu i mesnu hranu s visokim sadržajem bjelančevina i esencijalnim aminokiselinama.