Ovaj pozitivan žuti plod danas gotovo se ne percipira kao "egzotičan". Toliko smo naviknuti da ga vidimo na policama trgovina i kod kuće u hladnjaku, da bananu smatramo gotovo svakodnevnim proizvodom. Zaslužio je takvu popularnu ljubav zahvaljujući izuzetnom ukusu i prehrambenoj vrijednosti. Da, i nutricionisti ga smatraju vrlo povoljno, primjećujući masu zasluga ovog voća.
Što se nalazi u banani?
Sastav banane uključuje mnoge korisne tvari i elemente u tragovima. Većina mase ploda je voda i škrob, koji se pretvara u vodu kao što se voće sazrijeva. Stoga, kemijski sastav banane uključuje gotovo 25% ugljikohidratnih spojeva (fruktoza, saharoza, glukoza). Također ovdje su pektini, vlakna, malo proteina, jabučna kiselina, aromatski i enzimski tvari. Sadržaj vitamina u banani također je prilično visok. Na primjer, u 100 grama voća može biti od 8 do 12 miligrama vitamina C. Ipak ovdje su prisutni vitamini A i E, vitamini skupine B, kao i takva aktivna supstanca kao što je serotonin, poznat kao "hormon sreće". I već dugo već nema potrebe provjeriti aksiom: želite poboljšati raspoloženje - jesti bananu. Vitamini u banani, kao i kalij i magnezij sadržani ovdje, čine ga, između ostalog, iznimno korisnim za kardiovaskularni sustav.
Pa ipak, dijetetičari savjetuju da se ne opterećuju kako jedu one plodove. Uostalom, banana sadrži ogromnu količinu ugljikohidrata. To je zbog visoke energetske vrijednosti plodova, koji vrlo često uključuju sportaše u svojoj prehrani. Uostalom, samo dva ploda mogu dati potrebnu količinu energije za potpuno treniranje snage. No, ličnosti koje nemaju podršku ne
Odvojeno, treba spomenuti svojstva i sastav suhe banane. Ovi sušeni plodovi danas su vrlo popularni zalogaj, jer su pohranjeni duže i prikladni su za uzimanje s njima na posao ili na cesti. U njima, kao iu svježem voću, visoki sadržaj ugljikohidrata, vitamini skupine B (osobito B6, odgovorni za metabolizam), vitamin C, škrob. No, sadržaj kalorija suhih banana gotovo je pet puta veći nego kod konvencionalnih. Stoga, ne vrijedi previše da se uključe u njih.