Još jedan izum mediteranske kuhinje - suncem sušene rajčice brzo dobivaju popularnost među našim potrošačima. I ne čudi. Pokušavajući jednom ovom pikantnom proizvodu s neobičnim, ali vrlo ugodnim okusom i nevjerojatnom aromom, zauvijek ćete ostati među svojim obožavateljima.
Naravno, možete kupiti željenu staklenku u jednom od velikih supermarketa, ali je puno ugodnije apsorbirati vlastitu kuhanu poslasticu, čime se štedi pristojan dio sredstava. Uostalom, takav proizvod u trgovačkoj mreži je nerazumno skup.
Suncem sušene rajčice mogu se koristiti kao nezavisni zalogaj ili ih nadopunjavaju salatama , kolačima i drugim jelima. A začinjeni maslac bit će izvrsna komponenta odijevanja salate, što ukus pripremljenog jela jednostavno neodoljiva.
U nastavku ćemo vam detaljno opisati kako pripremiti suncem sušene rajčice u sušilici za povrće.
Sušene rajčice na suncu - recept u sušilici za povrće
sastojci:
- rajčice;
- mljeveni papar (smjesa) - okus;
- morska sol - okus;
- ružmarin - okus;
- oregano - okus;
- češnjak - okus;
- biljno rafinirano ulje ili maslinovo ekstra djevičansko.
priprema
Vyalit može biti bilo koja zrela rajčica, ali idealna će mogućnost biti mesnat, elastičan i mali plod raznovrsne "krema" ili slično. Obavezno temeljito isperite rajčicu hladnom vodom, suhu ili obrišite i smanjite, ovisno o veličini u pola ili kvartalu. Sjemenke se ekstrahiraju celulozom i tekućinom, mogu se koristiti za izradu različitih umaka i drugih jela.
Prisalivayem rajčice s velikom morskom soli, po želji, papar i stavite na kosu za kosu. Uključite uređaj i držite rajčice željenom stupnju sušenja. Vrlo je važno pronaći, kako kažu, zlatno sredstvo, nemojte prejedati rajčice i dobiti umjereno osušeni proizvod s bogatim ukusom. Gotovo polovice rajčice bi trebale idealno biti fleksibilne i vrlo malo vlažne, ali ne ispuštati jednu kapljicu sokova. Teško je reći koliko će vaše rajčice sušiti, jer se plodovi razlikuju u sočnosti i raznolikosti. U prosjeku, to može potrajati oko osam sati.
Dok su rajčice sušene, pripremite posudu i začine. Možemo sterilizirati staklenke na bilo koji prikladan način i, ako je potrebno, osušimo ih, također kuhamo poklopce.
Začini se mogu uzeti kao gotovi suši, i svježi, što je, naravno, poželjno. Svježe grančice se isperu i temeljito su suho. Čistimo i prerežemo ploče češnjaka. Neposredno prije završetka postupka sušenja zagrijavamo kuhati povrće ili maslinovo ulje.
Na dnu staklenke postavili smo nekoliko ploča češnjaka i nekoliko pripremljenih začina - origano i ružmarin. Sada počnite puniti posudu spremnom sušenom rajčicom, izmjenjujući slojeve s biljem i češnjakom.
Ispunjena u ramenima napunjena vrućim, ali ne vrućim povrćem ili maslinovim uljem i pritisnuta malo sterilna vilica, uklanjanje mjehurića zraka i bolji prodor ulja, koji mora potpuno pokriti rajčice. Zatim brtvimo posudu s pripremljenim poklopcem, temeljito
Kao što možete vidjeti, kuhanje sušene rajčice u sušilici nije jako opterećeno, a potrebno je samo malo vremena samo za pripremu hrane i konzerviranje žbuke. Korisni uređaj stvara optimalne uvjete za postizanje dobrog rezultata. Vi samo trebate periodički pratiti proces kako biste utvrdili stupanj spremnosti.