Dimljeni Chechel sir ili, kako se zove u narodu, "pigtail" pripada tradicionalnoj armenskoj kuhinji. Zbog svoje konzistencije i okusa, vrlo je slična dimljenom siru suluguni , ali još uvijek kadenca ima značajne razlike od nje. Glavna je razlika, možda, izgled, jer pleteni remen definitivno nije zamijenjen ničim. Pored atraktivnog izgleda, ovaj sir ima i mnoge druge osobine. Let's uzeti bliži pogled na prednosti i štete Chechel sir za tijelo.
Prednosti sira češera
Kao i svaki drugi mliječni proizvod, dimljeni sir je bogat izvor kalcija i fosfora koji su nužni za zdravlje kose, čavala i kostiju. Također ovaj sir sadrži vitamine skupine B, koji normaliziraju rad živčanog sustava i poboljšavaju san. Osim toga, vrijedno je istaknuti izvrsne prehrambene osobine Chechel sira. Za stotinu grama sira potrebno je 320 kilocalorija. Sir masnoća žvakao je prilično nizak (5-10%) pa je savršen za ljude koji se pokušavaju riješiti višak težine, ali se ne mogu odreći omiljene poslastice.
Sastav Chechilovog sira je svježa kravlja, ovčje ili kozje mlijeko, koja se u prirodnim uvjetima upija. Također je uključen u pripravak mliječni enzim koji se koristi za koagulaciju mlijeka. Budući da je sastav sira vrlo neutralan, onda ne može donijeti nikakvu štetu tijelu. Međutim, ljudi s problemima u želucu moraju biti oprezni u korištenju dimljenih proizvoda, čak i ako su mliječni proizvodi. Ali općenito, glavna stvar je odabrati pravi sir. Nikad ne dobiti Checheil sir previše svijetle boje, jer to znači da kada ga koristite, boje su korišteni. Osim toga, opasnost za tijelo je sir koji nije bio pripremljen prirodnim načinom pušenja, već uz pomoć tekućeg dima .