Zobena kaša - sadržaj kalorija

Peas - jedan od najstarijih povrća usjeva poznat čovjeku. Ostaci njegovih sjemenki nalaze se u arheološkim slojima vezanim uz neolitiku. Vjerojatno je njegova domovina Jugozapadna Azija, odakle je stigla do Mediterana, a zatim u druge europske zemlje u 3-2 tisućljeću prije Krista. Stoga ne čudi da su jela od grašaka, osobito grašak, u različitim varijacijama prisutna u svim nacionalnim kuhinjama naroda Eurazije. Konkretno, u Rusiji grašak je bio na vrhuncu i često služio čak i na kraljevskom stolu, što nije iznenađujuće, s obzirom na duljinu pravoslavnih postova tijekom kojih je bilo zabranjeno konzumirati gotovo sve proizvode životinjskog podrijetla. Bug, poput svih graha - prekrasan izvor kvalitetnih proteina.

Hranjiva vrijednost graška graška

Grašak sadrži puno proteina (oko 23 grama na 100 grama žitarica), a zavareno od njega također će sadržavati puno proteina - oko 12 grama na 100 g gotovog proizvoda, ali u njoj nema gotovo nikakvih masnoća (naravno, ako ne dodate ima samo 0,75 g. Nema puno u grašak kaša i ugljikohidrata - samo oko 20 g, i iako je kalorijski sadržaj graška poroz je prilično visok - 150-180 kcal, međutim, većina kalorija u njoj su bjelančevine koje su još uvijek potrebne da se asimilira, a to je zauzvrat dodatan trošak energije.

Naravno, to vrijedi samo za govedinu koja se kuha na vodi, jer se kalorijski sadržaj ovog proizvoda povećava mnogo puta uz uvođenje različitih dodataka u nju. Uostalom, najčešći aditivi u ruskom i zapadnoeuropskom kulinarskom tradiciji su luk, pržena u maslacu, pucketanju, slaninu ili slaninu, masnim kremama, dimljenim proizvodima. Teško ih se nazivati ​​prehrambenim, a sa sobom grašak kaša ne postaje samo kalorija, pokazalo se "nepodnošljivo" u smislu broja kalorija za modernog stanovnika megalnosti. Naravno, moguće je, uz primjer nekih mediteranskih kulinarskih stručnjaka, dodati plodove mora u ovu nered, što je puno korisnije i lakše, ali okus će, recimo, izravno - amateri.

kontraindikacije

Osim toga, pea kaša, čak i kuhana na vodi, ne možete sve, a to se ne radi o kalori. Samo u ovom jelu puno grubo biljnih vlakana, pa je kontraindicirana u mnogim bolestima gastrointestinalnog trakta, a kombinacija vlakana i šećera može dovesti do takvog delikatnog problema od nadutosti . Pored problema s crijevima, grašaka i jela od nje, može uzrokovati pogoršanje bolesti kod pacijenata s gihta, jer sadrže mnoge purinske baze, čije kršenje kod razmjene dovodi do ove vrlo neugodne bolesti.

Stoga, svi oni koji imaju gore navedene zdravstvene probleme, kao i majke i malodobne majke (do 1,5 godina), bolje je odbiti uporabu kaša od graška, kao i druga jela koja sadrže ovaj predstavnik mahunarki.