Vjeruje se da je crni kruh koristan i preporučuje se za dijete mršavljenja, dok se u ovom trenutku savjetuje bijeli kruh koji je uopće isključen iz hrane. Iz ovog članka saznat ćete koja je razlika između ovih vrsta kruha, koja je razlika u sadržaju kalorija, kao i preporuke za prehrambenu prehranu.
Kalorijski sadržaj crnog kruha
Crni kruh je napravljen bilo u cijelosti od raženog brašna, ili iz njegove mješavine s pšeničnim brašnom. Ova je opcija mnogo poželjnija za tijelo: ako bijeli kruh koristi pročišćeni brašno koje čuva samo prazne kalorije, onda raženi brašno sadrži puno vitamina i minerala, zahvaljujući kojima kruh postaje ne samo ukusan i zadovoljavajući nego i koristan.
Najbolji u smislu kalorijskog kruha - to je crna raž. Na 100 g proizvoda ima samo 82 kalorija! Teško je pronaći u trgovinama: napravljen je bez kvasca , na kvascu, prilično teškim i puno korisnijim od svih ostalih vrsta kruha.
Ako govorimo o tome koliko kalorija (kcal) u crnom kruhu drugih, češćih sorti, onda će brojke imati značajnu razliku. Na primjer, u Borodinu - 264 kcal, te u Darnytsky - 200 kcal. Kruh od zrna ima energetsku vrijednost od 228 kcal, a branni kruh - 266. Za usporedbu, kruh bijele pšenice - 381 kcal na 100 g.
Od crnog kruha dobiti masnoće?
Sam po sebi, crni kruh ima prosječnu kalorijsku vrijednost, a ako ga koristite na ograničen način, 1-2 komada na dan, tada se nećete moći oporaviti. A ako ima puno toga, težina će početi rasti - nego previše prejeda, a ne utjecaj crnog kruha.
Korist i štetu crnog kruha
U crnom kruhu sve su korisne tvari savršeno sačuvane - naročito ako je pripremljena pomoću kvasca, bez kvasca. Od vitamina u kruhu su A, E, F i gotovo kompletna skupina B.
Od davnih vremena, kruh je korišten kao lijek za cijeli probavni trakt, kao sredstvo za poboljšanje probave i peristaltike. Njegov utjecaj može ojačati krvne žile i srčani mišić, poboljšati opskrbu krvlju i cirkulaciju krvi. Osim toga, zbog sposobnosti crnog kruha da pojača metabolizam, može se koristiti u prehrani kako bi se smanjila težina.
Tako, na primjer, prehrana s pravom prehranom s crnim kruhom sugerira uključivanje u prehranu za ručak, kao dodatak juhu i za doručak - prženim jajašcima. Za večeru potrebno je jesti meso, ribu ili perad s ukrasom povrća. Na takvoj prehrani brzo ćete izgubiti više kilograma i poboljšati svoje tijelo.