Meso nutrije ne samo nevjerojatno ukusno, već i vrlo korisno. Sadrži rijetku linolensku kiselinu koja stimulira metaboličke procese, kao i masu aminokiselina i nezamjenjivih elemenata. Dio takvog mesa će zasititi tijelo, ali neće izazvati osjećaj težine ili nelagode, kao što je slučaj s mnogim drugim takvim jelima.
Oni koji iz nekog razloga nisu pokušali nutriju, preporučujemo da popunite ovaj jaz i pripremite meso prema našim receptima.
Kako kuhati ukusno meso u tavi - recept
sastojci:
- nutria 850 g;
- začini i začina za meso - 2-3 piskavice;
- veliki list lovora - 1 kom;
- biljno ulje bez mirisa - 40 ml;
- velika sol - okus;
- papar svježe mljeven crni i mirisan u grašak - za okus.
priprema
Izrežite meso od nutrije u dijelove kriške, nakon čega smo trljati svaki sa začinima i velikom soli i ostavite ih za namakanje i pečenje par sati. Nakon toga, ulijte malo vode u tavu, pustite da kuhati i staviti meso u nju. U posudu bacamo list za uši i nekoliko grašaka mirisne paprike i stavili smo sadržaj ispod poklopca deset minuta. Sad uklonimo lovor i vagamo nutriju sve dok mekano dodamo vodu ako je potrebno. Isparavamo tekućinu, dodamo biljno ulje i na snažnu toplinu da smeđu meso, začinimo kriške na kraju prženja mljevenim crnim paprom.
Kako je ukusno kuhati nutriju s komadićima u pećnici s povrćem?
sastojci:
- nutria 850 g;
- krumpir - 850 g;
- žarulje - 280 g;
- mrkva - 180 g;
- kiselo vrhnje - 180 g;
- začina i začini - okus;
- biljno ulje bez mirisa - 40 ml;
- velika sol - okus;
- papar svježe mljeven crna i mirisna - okus.
priprema
Izuzetno je ukusno, ako pečete nutriju s povrćem u pećnici. Za početak, potrebno je pržiti izrezanu nutriju u biljnom ulju u vrućoj tavi i nakon dodavanja vode izbaci se dvadeset pet minuta.
Za to vrijeme sjeckani krumpir, mrkvu i žarulje odrežemo šalicama i postavimo ih u slojevite uljane posude za pečenje, prskajući povrće u procesu s solom, začinima i začinima. Proširimo prženi i ugaseni meso odozgo, slanjem i posipanjem dvije vrste mljevenog papra, a posudu namazu kiselim vrhnjem. Ostaje čekati pečenje nutrije s povrćem u grijanoj peći na 185 stupnjeva. Potrajat će trideset i pet minuta svog vremena.