Takav pripravak je naročito koristan kod prehlada, gripe, angine, bolesti dišnog sustava i za njihovu prevenciju. Med pina izvrsno podiže imunitet, povećava hemoglobin i pomaže u borbi s mnogim bolestima gastrointestinalnog trakta i mišićno-koštanog sustava, no treba ga koristiti umjereno. Djeca od tri godine ne smiju davati više od dvije žličice i odraslih - ne više od dvije žlice billets.
Med od mladih bora - recept
sastojci:
- borovnice - 75 kom .;
- voda filtrirana - 1 litra;
- šećer - 1 kg;
- Sok od limuna ili limunska kiselina - okus.
priprema
Borovnice za meda trebaju se ubirati u proljeće najkasnije do kraja svibnja, odabirom ovog mjesta u šumi, udaljenoj od cesta i naseljenih područja. Koni mora biti nužno zelen i još otvoren. Dobro ih isperemo i napunimo čistom vodom, tako da je dva centimetra viša u razini od površine čunjeva. Stavili smo posudu na pećnicu, zagrijali ga na čir, smanjili intenzitet vatre na minimum i zavarili radni dio dvadeset minuta. Sad pokrivamo posudu s češerima i ostavimo je da se jedan dan ohladi i ulijeva.
Nakon proteka vremena, dobivena juha se isušuje i za svaku od njezinih litara dodamo kilogram granuliranog šećera. Stavili smo kontejner ponovno na vatru i zagrijali sadržaj kuhati, neprestano miješajući. Ostavite rezultirajući sir u bocu na laganoj vatri da vrije na sat i pol, s vremena na vrijeme miješajući obradni dio. Na kraju kuhanja dodajte sok od limuna ili limunsku kiselinu. Na spremnost pustimo medu boru da se ohladi, ulijemo je u posudu, poklopimo je s poklopcem i određujemo u hladnjaku. Dulje vrijeme skladištenja dajemo parison s sterilnim spremnicima,
Po istom receptu i na istom načelu, med od borovih pupova ili izbojaka se također kuha. Ispada da nije manje ukusno i korisno.
Postoji još jedan način za izradu borovskog meda od čunjeva. Da bi se to moglo provesti, kukovi moraju biti zdrobljeni i ulijepljeni šećerom, uzimajući dva dijela slatkih kristala za jedan dio proizvoda. Stavili smo smjesu u staklenu posudu, pokrivali ga kapicom i stavili ga na tamno mjesto u sobnim uvjetima dva mjeseca. Tijekom vremena, rezultirajući med filtrira se i koristi za prehladu s čajem.