Povijest podrijetla kupusa kupusa je zbunjujuća i nejasna. Kruške mesa umotane u lišće pripremale su se u Turskoj, Grčkoj pa čak iu Kini prije naše ere. No ostavit ćemo znanstvene nesuglasice naučenim ljudima, a jednostavno ćemo kupiti kupus za večeru. Kao iu kuhinji postoji pomoćnik-multivarka, kuhati u kojem je užitak.
Recept za punjene kupusne valjke u multivarijatu
sastojci:
- bijeli kupus - 1 kom .;
- riža - 1,5 predmeta;
- mljeveno meso - 700 g;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- luk - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- lisnatog lista - 1 kom .;
- Suhana metvica - 3 tsp.
- paprike mirisne grašak - 4 kom .;
- suncokretovo ulje - za prženje;
- sol, pepper ground - okus.
priprema
Kako načiniti kupus u multivarijatu? Prvo trebate pripremiti lišća kupusa. Postoji nekoliko načina:
- Vodite kupus ujutro u zamrzivač, a navečer ga nabavite i pustite da se otopi na sobnoj temperaturi. Listovi će postati mekani, a glava će biti lako rastavljati. Veliki izrezati na 2 dijela, zgusnuti rez ili pobijediti s nožem.
- Iz kupusa izmišljamo kugu, spuštamo ga u kipuću vodu. Kao što smo spremni rastaviti u komponente.
- Ako glava nije previše gusta, odvojimo lišće i kuhamo ih 15 minuta na višedanoj boji u načinu rada "Steam cooking".
Odrežemo luk, tri na velikom mrkvom od ribe. Pržite uz dodatak maslaca u načinu "Pečenje". Polovina ga je stavila, a ostatak zajedno s rižom i sušenim metvicama (to će dati kupusu jedinstvenu aromu) dodaje se nadjevu. Solem, papar, dobro promiješajte.
Na pripremljenim listovima kupusa proširili smo nadjev i obložili ga "omotnicama" ili "kulechkamijem".
Kako kuhati valjke u multivarijatu? Stavili smo listove kupusa u posudu. Širimo tijesto rajčice s vodom i napunimo punjeni kupus tako da prekriva prst. Širimo preostalu pečenu odozdo. Dodamo listić, papar, omiljeni začin. Zatvorite poklopac i kuhajte pod "Quenching" načinom 2 sata, nakon drugog sata stojimo na "Grijanje".
Kako kuhati pecivo kupusa s gljivama u multivarijatu?
sastojci:
- bijeli kupus - 1 kom .;
- pšenice od heljde - 300 g;
- Svježe gljive - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, crni papar svježe mljeveno - ukusan.
priprema
Uključite "način pečenja", toplinu i bez ulja šire se šampinjoni izrezani na ploče. Kada tekućina napusti gljive, dodajte ulje i pržite dok ne postanu zlatni. Dodajte narezane luk, pomiješajte. Nakon nekoliko minuta stavili smo mrkvu na rešetku na veliku rešetku. Pržite povrće s gljivama još 5 minuta. Zaspavamo pere s heljda i dodamo slanu vodu na jedan i pol centimetar iznad njegove razine. Zatvorite poklopac i prijeđite na način rada "heljda". Tada će višenamjenski uređaj učiniti sve što je u sebi.
U pripremljenom lišću lišća zamotajte mršavo nadjev. Lagano pržite valjke u ulju na "peći" način. Zatim zatvorite poklopac, idite na "Quenching" i strpljivo čekajte 2 sata.
Kupus se u trgovini s više parova
Kupus je depozit vitamina i minerala. Da biste ih sve spremili - češće odaberite način rada "Steam cooking".
sastojci:
- kupus Pekinga - 1 komad;
- mljeveno kunić - 500 g;
- meso mesa - 1 predmet;
- biljno ulje - 1/3;
- peršin - 1 hrpa;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Punjenje za ove osjetljive role za kupus treba biti vrlo prozračeno, pa meso pržiti mesnim mesom 2 puta. Umjesto kunića, pileće prsa su vrlo prikladne. Posoljenu sol, papar, sipajte juhu (od kunića ili piletine) i umotajte punjenje mješalicom. Ponovo dodajte biljno ulje i šipku.
Listovi kupusa propustili su nekoliko minuta u kipućoj vodi, a zatim pod hladnom vodom. Debeli dijelovi mogu se premlatiti nožem. Na gotovim listovima raširio je pola žlice mljevenog mesa i omotano u omotnice. U multivarku kuhamo za funkciju "kuhanje na paru" 30 minuta. Kuhamo vrhnje i fino usitnjenim peršinom.