Strudel - njemačke kolače, koja nas dugo osvaja sa svojim izuzetnim ukusom i načinom podnošenja. Strudeli se pripremaju s mesom i povrćem, kao i s curdom, voćem i bobičastim punjenjem.
Za desertni štrudli koristite pušenje, tijesto i slatko punjenje, češće voće ili bobicu. Kombinacija toplog slatkog savijača sa sladoledom vanilije ili čokoladnog sirupa s šlagom jednostavno je božanska.
Pripremiti takav desert je dovoljno jednostavan. Reći ćemo vam kako pripremiti strudele u multivarhu.
Recepti za jabučnjake od lisnatog tijesta u multivarhu
sastojci:
- tijesto pjegavo (smrznuto) - 300 g;
- jabuke - 250-300 g;
- grožđice - 50 g;
- granulirani šećer - 50 g;
- cimet - 7-8 g;
- maslac, rastopljen - 10 g;
- šećer u prahu - 7-10 g.
priprema
Dok se tijesto odmrzava, pripremamo punjenje. Zbog toga smo čistili i izrezali jabuke, stavili ih na tavu i pustili da sjedne ispod poklopca pet minuta. Dodajte grožđice, cimet i šećer i gulaš oko 5 minuta. Šećer se može staviti u smeđe, tako da će strudel jabuka u multivarijatu postati glatko.
Dopuštamo da se punjenje ohladi, au međuvremenu smo tijesto izvadili tankim slojem. Ispunjavamo punjenje prema testu, zaobilazeći rubove koji se zatim skreću kako bi spriječili istjecanje sokova. Pažljivo namjestite tijesto valjcima, masnoće s rastopljenim maslacem, savijte se u obliku zdjelice multivarka, gdje isporučujemo naš strudel s jabukama. Pecimo u načinu "Pečenje" oko pola sata. Završio mirisni desert posute šećerom u prahu.
Strudel s trešnjom u multivarhu
sastojci:
za test:
- pšenično brašno - 250-300 g;
- jaje - 1 komad;
- rafinirano biljno ulje - 55 ml;
- sol - 3-4 g.
- voda je topla - 120 ml.
Za punjenje:
- svježe ili zamrznuto trešnje - 0.5 kg;
- granulirani šećer - 150-170 g;
- kolač (francuska tijesto) - 2 kom .;
- maslac - 100-150 g;
- bademi - 50 g;
- cimet - 10 g.
priprema
Prvo, zamijesite strmo tijesto i pustite da stoji pod filmom barem sat vremena. U međuvremenu pripremamo punjenje. Da biste to učinili, kolači su sušeni u pećnici, zgnječeni u male komadiće, i pržiti u tavi u maslacu dvije do tri minute, zatim dodajte zgnječene bademe, cimet i šećer, pomiješajte ih i uklonite iz vrućine.
Prošireno je hlađeno punjenje, tanko istisnuto i namazano maslacem,
Tada smo proširili stvaranje u multivariju i pekli u načinu "pečenje" 50 minuta. Nakon 30 minuta, savijač je okrenut.
Spremni desert poslužen je na tanjuri s sirenom od trešanja i kuglom sladoleda. I uživaj!