Posude od nehrđajućeg čelika mogu se nazvati idealnim jelima. Oni su otporni na udarce, otporni na habanje, izdržljivi, ne boji se udaraca, čipova, ogrebotina od noževa i vilica, a zahvaljujući debelom dnu uvijek se zagrijavaju ravnomjerno.
Prednosti lonaca od nehrđajućeg čelika s debelim dnom
Ploče od nehrđajućeg čelika smatraju se najboljim izborom jer se nehrđajući čelik boji korozije i stoga ne utječe na okus pripremljenog jela, savršeno se opire mehaničkim oštećenjem.
Osim toga, takva su jela jednostavna za upotrebu, ne zahtijevaju posebnu njegu, mogu se oprati i čistiti s strugalicom za željezo, bez straha od oštećenja površine. Posuda podnosi visoke temperature i može se koristiti na svim vrstama ploča.
Jedini nedostatak čeličnih posuda - prebrzo grijanje, uklonjen je izgledom dvostrukog i troslojnog zadebljana dna. U takvim posudama toplina se ravnomjerno raspoređuje, i praktički nema šanse da spali hranu na zidove i dno.
Kako odabrati metalni lonac s debelim dnom?
Prilikom kupnje lončanice od nehrđajućeg čelika, potražite tipove 18/10, 08/14, 12/13 i 12/18 na ambalaži ili na dnu posude za kuhanje. To su sadržaj kroma (prva znamenka) i nikal (druga znamenka) u leguri. Što je veći redni broj do frakcije, to su kvalitetniji jela.
Prema tome, najbolji od nehrđajućeg čelika - s oznakom 18/10. To je takav čelik nazvan medicinski. U tom slučaju, deblji tavi i dnu posude, to je homogeniji grijanje. Ako su zidovi deblji od 0,5 mm, a dno 3 mm ili više, hrana u posudama neće izgorjeti. Posuda s debelim dnom koja se sastoji od 2 ili 3 sloja smatra se najboljom opcijom.
U ovom slučaju, nije potrebno tražiti skupe proizvode s markom. Lonci s debelim dnom proizvedenim u Rusiji "Katyusha" i "Rich Harvest" u potpunosti zadovoljavaju suvremene potrebe kućanica.