Možete kuhati nekoliko vrsta tijesta za svaku pečenje , bez dodavanja jaja, maslaca ili drugih životinjskih proizvoda. U ovom materijalu prikupljaju se tri jednostavna recepta za mršavih tijesta za pite.
Recept za mršavo tijesto za pite
sastojci:
- voda - 550 ml;
- svjež kvasac - 75 g;
- brašno - 980 g;
- prašak za pecivo - 7 g;
- sok od limuna - 1/3 tsp.
- maslinovo ulje - 55 ml;
- sol - 3 tsp.
priprema
Zagrijte vodu tako da postane jedva toplo. U tekućini rastopiti granulirani šećer i svježi kvasac, a zatim ostaviti potonje da se aktiviraju. Pokretanje aktivacije bit će naznačeno stvaranjem kapljice s malim mjehurićima zraka na površini otopine kvasca. Proliti brašno kroz sito i kombinirati ga s solom i praškom za pecivo, napraviti utor u sredini smjese i sipati otopinu kvasca. Zatim dodajte maslac i sok od citrusa, a zatim počnite gnječiti tijesto procesorom hrane. Prethodno ispitivanje prije oblikovanja nije potrebno za ovaj test, tako da ga možete odmah podijeliti u dijelove, poravnati je s dlanom, plijesni i plijesni. Prije stavljanja u pećnicu trebao bi se lagano piti kvasac za 15-20 minuta.
Brzo tijesto tijesta za pasties
sastojci:
- brašno - 290 g;
- maslinovo ulje - 75 ml;
- voda 155 ml;
- prašak za pecivo - 7 g.
priprema
U ovom receptu, minimalni sastojci, pa stoga shema pripreme je osnovna jednostavna: sastaviti sve suhe sastojke, zatim ih dodati toploj vodi i maslacu i gnječiti elastično tijesto. Potonje se ne smije bacati ili držati na rukama. Pokrijte zdjelu tijestom i ostavite 15 minuta, nakon čega odmah možete početi oblikovati pirozhki.
Tijesto tijesto na pita slana
sastojci:
- Slanica - 135 ml;
- suhi kvasac - 5 g;
- granulirani šećer - 10 g;
- brašno - 230 g;
- biljno ulje - 25 ml.
priprema
Lagano zagrijte vodu. Ako imate sojino mlijeko na raspolaganju, zamijenite slanu otopinu ili pripremite smjesu. Otopiti šećer u tekućoj tekućini i dodati kvasac u otopinu. Neka kvasac postane aktivan, tj. Formira pjenastu kapu na površini tekućine, a zatim ulijte biljno ulje i dodajte brašno kroz sito. Nakon što je poklopac posude s testiranim ručnikom, ostavite ga da se povećava do veličine.